前言:

　　隨便怎樣排行（吃喝玩樂(lè)、吃喝嫖賭睡），吃，總是排在第一位的門型展架畫面材質(zhì)叫什么。哈哈，這里是我以前寫的，或是同事寫的加在一起的雜碎。聊勝于無(wú)，將就著看罷~~

　　我最喜歡的十大餐廳： 1. COCHINCHINA歐越年代1883------------------------(人均200） 2. 云二(新都里懷石料理餐廳) ---------------------------(人均300) 3. 人間穹六------------------------------------------------(人均150) 4. China Moon海上明月-----------------------------------(人均250) 5. La Masion(樂(lè)美頌) -------------------------------------(人均300) 6. C'est La Vie ---------------------------------------------(人均250) 7. Cloud 9酒廊---------------------------------------------(人均95+15%服務(wù)費(fèi)) 8. 花筐日---------------------------------------------------(人均300) 9. 皇城老媽------------------------------------------------(人均150) 10. 唐宮海鮮坊---------------------------------------------(人均150)

　　以上只是我個(gè)人的喜好,我喜歡很生的牛排,很薄的生魚(yú)片,廁所里都是玻璃的人間穹六,中興泰富的ChinaMoon,能看到上海全景的Cloud 9,很好吃的乳鴿,等等等等.... ....其他的一些不錯(cuò)的地方,太多了,隨便舉一些例子,比如:

　　§ 舒友海鮮酒家的鵝掌和小八爪魚(yú) § 莊稼院的小雞燉蘑菇 § 向陽(yáng)屯的環(huán)境 § 人間穹六的試管和水果拼盤 § 小肥羊的鍋底 § 留芳火鍋的白湯 § 上海人家的嗆腰花 § 小木屋火鍋的菌類和沒(méi)有發(fā)過(guò)的牛筋 § 虹霞的酸菜黑魚(yú)鍋底 § 鮮墻房虹橋店的環(huán)境 § 龜茲古麗的羊肉 § 東駿的龍蝦泡飯

　　等等等等,這些都是系列一里面的,

　　還有吃遍上海999家系列二呢.

　　目錄:

　　1. "俺們都是東北人......"--------------------------- 莊稼院東北菜 2. 樸素的蹄花湯------------------------------------匯香樓 3. 鄉(xiāng)味何必覓田園---------------------------------淡水路"珍葉樓上樓土菜館" 4. 貴族菜 白領(lǐng)價(jià)-----------------------------------天目中路"新樓上樓" 5. 南方的老茶館-----------------------------------上海老茶館 6. 回到久遠(yuǎn)門型展架畫面材質(zhì)叫什么，回到大西北-------------------------龜茲古麗餐廳 7. 純正北"鍋"---------------------------------------向陽(yáng)屯 8. 神秘的東方魅力---------------------------------人間穹六 9. 上海最有情調(diào)的川菜----------------- 海上明月 (這家店入選烏云最愛(ài)的Top10) 10. 最出名的是卡布基諾--------------------------- 翁家魚(yú)翅 11. 也就是云二懷石料理餐廳--------------------- 新都里 12. 別帶現(xiàn)金去,要帶VISA------------------------- 花筐日 13. Bourbon Street-----------------------------------不錯(cuò)的地方 14. 品位生活 品位StarBucks -----------------------我寫的交差的雜碎 15. 小木屋火鍋之家--------------------------------現(xiàn)在已經(jīng)今不如昔了,可惜了 16. 地下的小辣椒 ----------------------------------我靠,現(xiàn)在實(shí)在已經(jīng)不靈了 17. 風(fēng)在發(fā)端的虹番主題音樂(lè)餐廳--------------最適合和老板一起泡的酒吧,因?yàn)樵谶@里很難把馬子 18. 情調(diào)之選-COCHINCHINA歐越年代1883 -----這家店入選烏云最愛(ài)的Top10 19. 云淡風(fēng)清的日子，在云二品嘗清幽素雅-----這家店入選烏云最愛(ài)的Top10 20. 飲食男女 ---------------------------------------我寫的交差的雜碎 21. 浮想上海鄧麗君主題音樂(lè)餐廳----------------懷念死去的鄧麗君姐姐 22. 吃奇吃特吃惟一--------------------------------尼泊爾菜 23. 13位清帝堂上坐--------------------------------滬上第一家滿族餐廳 24. 下雨天的VABENE午后-------------------------新天地里的,我喜歡 25. 就像上海大劇院-法國(guó)歌舞餐廳樂(lè)美頌-------我靠,實(shí)在是NEW B.人均300以上,不帶酒水.可以刷任何卡.這家店入選烏云最愛(ài)的Top10 26. 愛(ài)吃生煎的，看過(guò)來(lái)---------------------------這家店入選烏云最愛(ài)的Top10 27. 齊秦的餐廳,夠辣,夠文化-----------------------喜歡齊秦才去的,還行 28. 100年前的法國(guó)貴族大餐------------C'est La Vie 這家店入選烏云最愛(ài)的Top10 29. 常去，愛(ài)晚亭---------------------剁椒魚(yú)頭!!!剁椒魚(yú)頭!!!剁椒魚(yú)頭!!!剁椒魚(yú)頭!!! 30. 探吃--小肥羊-------------------羊肉!羊肉!羊肉!這家店入選烏云最愛(ài)的Top10 31. Secret Garden 零度隱匿-----------安靜的地方 32. 范思哲的米蘭小香樟---------------沒(méi)去過(guò),以前的同事寫的

　　"俺們都是東北人......"

　　"莊稼院"是一家東北人開(kāi)的小餐廳門型展架畫面材質(zhì)叫什么。墻上裝飾著玉米棒子，還有白樺樹(shù)樹(shù)干搭起的木籬笆，門口掛著六只紅燈籠，門面不大，但很亮堂。按店主的推薦點(diǎn)菜。冷菜是東北大拉皮（15元）、醬牛肉（18元）和川菠涼菜（6元）。東北大拉皮有點(diǎn)象粉皮，比粉皮有彈性，用土豆粉和綠豆粉做的，和黃瓜絲、胡蘿卜絲拌在一起，拌以特制的 調(diào)料，酸中帶點(diǎn)微辣，爽口；醬牛肉的肉很松，選用的是三角肉，上面蓋著一點(diǎn)蒜泥和辣椒末，如果覺(jué)得太淡，可以倒點(diǎn)醬油蘸著吃。 鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來(lái)的一道菜，只不過(guò)現(xiàn)在是肉片，外面包著用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫"鍋爆肉"，外脆、酸甜，里面的肉嫩。家兔笨雞燉珍蘑（28元），名字中的笨雞很有趣，味道更好。笨雞，實(shí)際上也不是很玄虛的東西，也就是東北家養(yǎng)的雞，比較笨而已，永遠(yuǎn)也不會(huì)知道將來(lái)會(huì)讓人放進(jìn)嘴里。珍 蘑是生長(zhǎng)在原始森林最普通的野生菌類。這道菜的個(gè)中滋味不是用語(yǔ)言可以表達(dá)清楚的，總之就是好吃。家常臥雞蛋（12元），醬油燉雞蛋，這種菜是非常普通的家常菜，對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，這種菜不是經(jīng)?？梢猿缘玫降?，有點(diǎn)咸，蛋很嫩，配了點(diǎn)蔬菜末，吃起來(lái)很香。地三鮮（12元），土豆、茄子和青椒紅燒，東北紅燒的蔬菜也很有特色，咸鮮味香。莊稼院沒(méi)有什么很貴的菜，菜單上的菜大都是東北家常菜，價(jià)格也就在20元左右。我非常喜歡在這種和適合朋友聚會(huì)的餐廳里吃飯，或許最開(kāi)心的事不是關(guān)于今天吃到了什么， 而是和老板聊天，喝中國(guó)最早的哈爾濱啤酒，真的夠爽。很可能聊到最后，餐廳里的人都拼成了一桌，和老板齊唱"俺們都是東北人......"

　　地址：康平路220號(hào)對(duì)面（近華山路）電話：62823612

　　樸素的蹄花湯

　　前兩天，逛完徐家匯，在"新路達(dá)"對(duì)面的"匯香樓"吃了一頓，有個(gè)叫"匯香蹄花湯"讓我印象深刻，就是一種"腳圈"鍋底，做得蠻樸素，而涮的料卻有特別的東西，蠻有回味門型展架畫面材質(zhì)叫什么。

　　一踏上2樓，第一感覺(jué)和衡山路的"來(lái)福樓"很像，老板好象對(duì)"紅色"很謹(jǐn)慎，背離常規(guī)地用了大量冷色調(diào)--咖啡、白色、深灰； 窗外風(fēng)景不錯(cuò)，往南望，能瞧見(jiàn)從"港匯"出來(lái)的情 侶，拎著購(gòu)物袋，牽著手門型展架畫面材質(zhì)叫什么。 老規(guī)矩，請(qǐng)來(lái)廚師，聽(tīng)他聊聊。鍋底點(diǎn)了匯香蹄花湯，48元，數(shù)了數(shù)，6只豬腳圈，表面"喇"了幾刀，被3張粽葉和肉皮包裹著。為了"吊鮮"，這里還加了苔菜、香菇、鮮菇和筍干。撈出一個(gè)腳圈，啃上兩口， 有咬勁，果然還有股粽葉的香味。喝口湯，咸了點(diǎn)兒，廚師忙解釋，可能是咸蹄膀"吊"的"高湯"太厚了。"別急，涮上料就好了"，他提醒我。 熱氣綿羊肉，28元，他自信，比"小綿羊"的羊肉還好。據(jù)講，找的羊販子特別會(huì)挑羊，每天只給2個(gè)地方送羊，早上殺好了進(jìn)市區(qū)，下午拿到餐廳。養(yǎng)是有名的湖洲羊，全是后腿 肉，和一般的羊肉也不同。羊販子還教了廚師一招：好羊看尾巴，圓尾巴的沒(méi)騷味。 說(shuō)實(shí)話，我有點(diǎn)半信半疑，不過(guò)這也算長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)了。夾一片，廚師硬要我蘸特制的調(diào)料（自己斬的韭菜花和花生醬調(diào)制的，蠻費(fèi)功夫！）否則不讓吃。肉質(zhì)很香，口感還微帶些 甜。有點(diǎn)意思！只覺(jué)得，切得太薄，入口化得太快，象吃"人參果"。 九肚魚(yú)，20元，也是很少吃到的，這魚(yú)"造型"特別，象大個(gè)兒的泥鰍，生的時(shí)候肉質(zhì)有點(diǎn)灰白色。往鍋底里一汆，只2分鐘，用筷子夾，就得小心了，稍一用力，就"尸沉大 海"了。試了幾回，才吃到完整的一條。往嘴里送，湯汁和肉質(zhì)吸滿油水，嫩滑得象豆腐，筷頭一吮，就只剩下一根軟骨了。 酥肉，18元。象是在油里炸過(guò)，切成片。在湯汁里稍微一熱就能吃，不油膩，讓我想到了西域沙漠中行走的游俠，他們的行囊中或許會(huì)放幾塊這樣的酥肉。 還有幾個(gè)味道做得不錯(cuò)的"常規(guī)菜"，雙寶豆腐--油豆腐里加了雞蛋漿、蝦仁粒和目魚(yú)粒；自制鴛鴦丸子，青魚(yú)肉做的丸子，彈性不錯(cuò)；百葉包，放進(jìn)鍋底前，千萬(wàn)別解開(kāi)繩子， 我就"中刀"，湯一滾，全散了。

　　地址：華山路1943號(hào) 電話：64475798

　　鄉(xiāng)味何必覓田園--淡水路"珍葉樓上樓土菜館"

　　位于市內(nèi)淡水路合肥路口的"珍葉樓上樓土菜館"，是3家"樓上樓"中最年輕的一家，也是規(guī)模最小的一家門型展架畫面材質(zhì)叫什么。不過(guò)，它的杭州鄉(xiāng)土風(fēng)味的菜肴卻獨(dú)樹(shù)一幟，與眾不同。因?yàn)?，這是道 道地地一百多年前的味道。 杭州遠(yuǎn)郊各區(qū)縣山水人文不同，菜肴特色各異，卻都有著鮮明的地域特色和濃厚的江南山水鄉(xiāng)土氣息。 富陽(yáng)為古烏程郡治，著名的吳王孫權(quán)故里，人文歷史悠久，保留了一些極富特色的古老菜色。淡水路"珍葉樓上樓土菜館"的"百步香土鴨煲"、"富陽(yáng)豆腐干"等，都是原汁原味的 當(dāng)年美食，該店還特邀了一位年逾5旬的老媽媽，專門炮制獨(dú)家名菜--吳王神仙雞。此雞系當(dāng)?shù)厣B(yǎng)上等土雞，秘方制成，在富陽(yáng)家喻戶曉，極乎盛譽(yù)。臨安地處太湖之源，天目山區(qū)，山珍是其一絕，"天目四石"：石雞、石耳、石斑魚(yú)、石筍，更是當(dāng)?shù)鬲?dú)有的名貴特產(chǎn)。淡水路"珍葉樓上樓土菜館"用這些山珍土法烹制的各種臨 安土家菜，即使杭州城里，也難得覓此一味。 蕭山地近錢塘江，其野生水產(chǎn)最為知名，滬杭識(shí)家，趨之若騖。淡水路"珍葉樓上樓土菜館"選用錢塘江野生的鳊魚(yú)、江刺魚(yú)、野泥鰍等水產(chǎn)，烹制出極具水鄉(xiāng)土韻的風(fēng)味美食。 滬杭地接，上海人去這些地方旅游觀光者不少，對(duì)其中許多美味早有所聞，但行色匆匆，旅途不便，未必能一快朵頤。如今淡水樓"珍葉樓上樓土菜館"每天從當(dāng)?shù)剡\(yùn)來(lái)新鮮原 料，并選用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的各種輔料、調(diào)味品，為滬上供應(yīng)真正的杭州遠(yuǎn)郊土家菜，讓大家不出上海，就能尋到100年前的鄉(xiāng)土味道。 地址：淡水路321號(hào)（合肥路口）電話：53963392

　　貴族菜 白領(lǐng)價(jià)--天目中路"新樓上樓"

　　日前開(kāi)業(yè)的恒豐路"新樓上樓"，位于恒豐路和南北高架交匯處，交通甚為便捷門型展架畫面材質(zhì)叫什么。 比起長(zhǎng)壽路老店的典雅幽靜，新店寬敞的兩層樓面，風(fēng)格各異的大廳、小廳、包房和更多的餐位，能夠滿足更多不同的需求，不同食客的口味。 該店除了繼承老"樓上樓"的菜色外，更有自己的獨(dú)到之處：貴族菜，白領(lǐng)價(jià)。 海鮮、山珍等，都是許多人垂涎不已的美食；而杭幫廚藝重刀工火候，烹飪精細(xì)，講究色、香、味、形、器的傳統(tǒng)和這些高檔原料的巧妙結(jié)合，當(dāng)然更成為美食家們夢(mèng)寐以求的 佳肴。 不過(guò)，這些東西身價(jià)高貴，是滬上有名的"貴族菜"，不菲的價(jià)格令多數(shù)人眼里饞，心里想，卻很難狠下心來(lái)一飽口福之快。 "新樓上樓"繼承了杭幫菜價(jià)格公道，薄利多銷的傳統(tǒng)，給許多"貴族菜"定下了經(jīng)濟(jì)適宜的"白領(lǐng)價(jià)"，以滿足精打細(xì)算的滬上食客。 該店的"紅燒砂鍋排翅"標(biāo)價(jià)為88元，而其他店的類似菜色通常價(jià)格在180元以上，定價(jià)98 元的蠔皇鮑魚(yú)，定價(jià)68元的黃扒大烏參、冰粉官燕盅等，都比通常價(jià)格便宜一半左右。 經(jīng)濟(jì)的價(jià)格，獨(dú)到的烹飪，相信喜歡美食的朋友們會(huì)由此動(dòng)心，邀親聚友，去"新樓上樓"品嘗這些在家里餐桌上難以吃到的海味山珍。 地址：天目中路428號(hào)（凱旋門大廈三、四樓） 電話：63532727 63535757

　　南方的老茶館--上海老茶館

　　提起上海老街，人們似乎只在腦海中留下一絲淡淡的回憶門型展架畫面材質(zhì)叫什么。高樓大廈充滿了整個(gè)上海， 舊痕，舊物，在人們回眸之間已經(jīng)漸漸消淡，那些懷舊的人在過(guò)去與現(xiàn)在的時(shí)光中已不再 感受到舊日的氣息。 城隍廟里的上海老茶館就象是擺在一葉小舟上的古玩，飄飄忽忽地在現(xiàn)在的都市中閃 爍。茶館里布滿20-30年代的舊式家具，老舊記帳臺(tái)，縫紉機(jī)，管風(fēng)琴......，似乎還能感覺(jué) 到舊時(shí)的時(shí)光在這里重現(xiàn)。掛在墻上低領(lǐng)無(wú)袖，花邊繁復(fù)的旗袍都是那個(gè)時(shí)代手繡的珍品， 仿佛還能感覺(jué)到舊時(shí)時(shí)髦女人的溫婉。而擺在墻角的舊試壓面條機(jī)和手搖縫紉機(jī)卻讓人有 一種舊夢(mèng)重溫的味道。 座鐘，木椅，舊茶壺等被人常摸之處泛著淡淡的光亮，留下了一道道往日的故事；舊 筆筒，洋紙傘，舊電風(fēng)扇記下了舊時(shí)一幕幕的風(fēng)景，在這些舊物的周圍，仿佛你回到了久 違的過(guò)去，所有的一切都好象讓你走進(jìn)了一個(gè)很久很久舊日的家，熟悉而又親切的氣息， 也讓你走進(jìn)了一個(gè)舊日未完的夢(mèng)......

　　回到久遠(yuǎn)門型展架畫面材質(zhì)叫什么，回到大西北--龜茲古麗餐廳

　　度假村的經(jīng)歷，讓你重新回到了兒時(shí)，而在這兒，在這家濃郁的新疆風(fēng)味餐廳，你將回 到很久很久之前，那個(gè)與樓蘭古國(guó)齊名的，也同樣早已消失的古城--龜茲古國(guó)門型展架畫面材質(zhì)叫什么。 走進(jìn)龜茲古麗餐廳，仿佛走進(jìn)了一個(gè)神秘的西域世界。油綠色毛面的墻面、仿古地磚、 黑鐵扶手的曲型欄桿，沉穩(wěn)而典雅。依斯蘭拱形裝飾將墻面劃分成一段一段。每一段，都嵌 著不同的裝飾，有銅制版畫，手工雕花的銅壺和花瓶，一些叫不出名字的新疆樂(lè)器。這是家 努力在訴說(shuō)著文化的餐廳。墻面上、天花上、餐桌上、器皿上，每一處都是風(fēng)情都是歷史， 都能讓你感受到文化的撞擊。 那玻璃窗邊被綠色植物掩映著的新疆手工小木人，工藝和造型都可見(jiàn)民間藝人的匠心獨(dú) 具。墻面上，大幅的彩色繪畫，色彩瑰麗均勻，內(nèi)容取材于龜茲的克孜爾石窟的壁畫。這些 反映著唐代宗教和生活的畫面，這些能夠再現(xiàn)龜茲古國(guó)的壁畫，被巧妙的搬到了餐廳的墻壁 和天花上。在畫面上，暈染的色彩里是飛天和佛陀？是鳥(niǎo)？是花？是長(zhǎng)頸瓶？這些有著典型 汗文化風(fēng)格的壁畫，代表著龜茲古國(guó)悠遠(yuǎn)的歷史，在依斯蘭文化的撞擊里，消失的只是城池， 在現(xiàn)金繁華的大都市里的這家餐廳里，卻在努力地傳存著久遠(yuǎn)的文化。 我選了一個(gè)靠舞臺(tái)的座位，伴著歡快流暢的新疆歌曲表演，開(kāi)始了我的食與文化之旅。 服務(wù)小姐提著精致的手工銅壺，斟上一杯茶。茶色宗紅，入口香澀，回味甘甜潤(rùn)爽，這是新 疆特有的磚茶。點(diǎn)了羊肉串，這在維吾爾語(yǔ)里被稱之為"喀瓦甫"的美味，雖然在上海早已流 傳，但象現(xiàn)在這樣被鄭重地放在盤子里倒不多見(jiàn)。咬一口，肥瘦搭配，油而不膩。這兒的羊 羔肉也很不錯(cuò)。飯店為了保持起菜肴的原汁原味，羊肉和調(diào)料都是從新疆運(yùn)來(lái)的。而羊羔肉 的不同又在于，它是選用當(dāng)年羯羊的肉制作而成。肉質(zhì)疏松鮮嫩，和著洋蔥和胡椒等佐料， 香辣可口。而油塔子這道點(diǎn)心，初看時(shí)，還以為是本幫菜里的點(diǎn)心，制作精致，油亮生輝。 用筷子夾起一個(gè)，軟而不爛，香氣撲鼻。入口酥軟，油而不膩，還帶著淡淡的羊油的香味。 聽(tīng)過(guò)歌曲，吃過(guò)美食，看過(guò)文化，有了一種從里而外的滿足。當(dāng)你在喧囂的都市里待得 有些倦了，當(dāng)你需要的已不再是填飽肚子的滿足，找一家類似龜茲古麗的餐廳，重新回到以 前，回到大西北，回到新疆。

　　純正北"鍋"--向陽(yáng)屯

　　一直向往北方式的豪爽，記得在讀書(shū)時(shí)那會(huì)兒，一直對(duì)上鋪的北方同學(xué)說(shuō)以后一定要去 北方試一試那種大碗喝酒大塊吃肉的豪爽感覺(jué)，可惜在參加了工作后卻一直沒(méi)有機(jī)會(huì)去北方門型展架畫面材質(zhì)叫什么。 如今在上海這樣一個(gè)南方都市里卻有了一家號(hào)稱是滬上首家正宗京味涮鍋的向陽(yáng)屯火鍋，有 了一個(gè)能坐在炕上喝著二鍋頭大塊吃肉的地方。 對(duì)于京蔥、糖蒜、麻醬這些北方人吃火鍋的必備品，我們上海人總是覺(jué)得吃著不怎么習(xí) 慣，就算硬著頭皮吃了，也總覺(jué)得不甚舒服。我想很大的原因是人的心理因素在作祟，因?yàn)?當(dāng)我吃過(guò)糖蒜以后，我消除了從小到達(dá)都有的大蒜恐懼癥，覺(jué)得很好吃，甜甜酸酸的，難以 想象，這竟然是蒜頭做的！向陽(yáng)屯的火鍋比喻起來(lái)就像糖蒜一樣，吃之前你可能還有恐懼（ 特別是上海嬌滴滴的白領(lǐng)小姐們），但吃了之后，方知其中美味。與我們同行的2位小姐，之 前死活不去，吃了以后卻嚷嚷著還要去，這就是女性，呵，復(fù)雜的女人。當(dāng)然這也要?dú)w功于 向陽(yáng)屯的特色火鍋才能使她們這樣態(tài)度發(fā)生180度的改變。 向陽(yáng)屯經(jīng)營(yíng)的是純正的"北鍋"，涮的東西也基本上只有牛羊肉，看上去并不精致，不像 臺(tái)灣和四川火鍋之類，鍋底一上來(lái)看上去就色香俱全，而向陽(yáng)屯的紫銅碳燒鍋卻是只放大蔥 等原料的鍋底！但是這樣的一個(gè)鍋底加上來(lái)自內(nèi)蒙古的牛羊肉味道就不同了，仿佛是產(chǎn)生了 奇妙的化學(xué)反應(yīng)，涮好的牛羊肉入口即融，滋味甚是美味。而這里的辣椒玉米，栗子大糠， 也是現(xiàn)代都市人一定要嘗一下的，因?yàn)樗鼈兒瓦@里的青磁大碗一樣都帶著濃濃的農(nóng)家風(fēng)味， 這在城市中已經(jīng)很少了。 本來(lái)我在今年春節(jié)的時(shí)候是準(zhǔn)備去哈爾濱，卻因?yàn)橐恍┰驔](méi)有成行，但是在這里我看 到了向往已久的北方的炕，炕桌，條凳，窗欞和窗花，這些都讓我以為自己身在北方的民居 小屋里。因?yàn)檫@里的特色室內(nèi)布置和純正的北方火鍋風(fēng)味，就連我的一個(gè)遷居上海已久的北 方朋友也說(shuō)該讓他父母來(lái)這兒回味回味以前住在北邊的日子了。 在向陽(yáng)屯，進(jìn)門第一件事就是上炕，然后大家就開(kāi)始大碗喝酒大塊涮肉罷。

　　神秘的東方魅力--人間穹六

　　初聽(tīng)"人間穹六"，感覺(jué)到的是"人間"的美麗，炫惑的是"穹六"的意義；初聽(tīng)他人談這家 店，是那種很夸張的語(yǔ)氣："中國(guó)菜竟可以做得像藝術(shù)品，真是吃足了情調(diào)！"好奇加迷惑， 使我想去一探究竟門型展架畫面材質(zhì)叫什么。 到了那條幽靜而梧桐成蔭的岳陽(yáng)路，一幢很特別的建筑吸引住視線：銀灰色的不銹鋼與 水泥間接的結(jié)構(gòu)、四面的落地長(zhǎng)窗與四周的竹影婆娑。奇怪的是轉(zhuǎn)了幾圈竟找不到入口，最 終還是在店內(nèi)服務(wù)生手勢(shì)的指引下才掀動(dòng)了矗立在門口像地下工作者暗號(hào)似的暗紐。 走進(jìn)去，依然是穿梭交織的橫梁直柱，這使它感覺(jué)上更像一座赤裸的建筑雕塑而非餐廳。 玻璃樓梯、玻璃墻壁、不銹鋼吧臺(tái)......看慣了本幫菜、杭州菜裝飾豪華的餐廳，也品味過(guò)某 些店家小橋流水與飛檐畫棟的古典，這一種簡(jiǎn)潔與開(kāi)闊讓視覺(jué)感觀很受刺激。 "竹林沐雨，云橋高懸。瓊閣攬?jiān)?，?mèng)幻人間。"店長(zhǎng)說(shuō)這是日本設(shè)計(jì)師的主題。由此， 店名之"人間"與"穹"都有了解釋。而"六"是指日本新都里在海峽兩岸開(kāi)設(shè)的第六家餐廳。 "人間穹六"的菜式為創(chuàng)意中國(guó)菜。說(shuō)白了就是用日本料理的方式燒中國(guó)菜。如此就把日 本餐飲精髓和中國(guó)歷史悠久的飲食文化揉捏在一起，創(chuàng)意出獨(dú)一無(wú)二的具有神秘東方魅力的可 口的藝術(shù)。 在"人間穹六"開(kāi)張之前，新都里餐廳曾不惜代價(jià)借助食神網(wǎng)邀請(qǐng)了代表上海各界的精英 100人免費(fèi)試餐，最終確定了10道冷菜、40道主菜、10道主食與湯、6道甜點(diǎn)、10道酒肴與10道 日本酒雞尾酒的菜單。 如此的可口美食，獨(dú)特的文化交融，也難怪人間穹六開(kāi)張后，每天座位都被預(yù)訂一空了。 看來(lái)是這里中日飲食文化獨(dú)特組合出來(lái)的美食得到上海這個(gè)城市的廣泛認(rèn)可。

　　他可以只用小提琴的兩根弦就輕易的把你的耳朵和靈魂徹底征服，其中的一根G弦更 是被夸張到能謀殺人的思想，他是帕格尼尼門型展架畫面材質(zhì)叫什么。 上海有很多家能輕易的把你徹底征服的餐廳，其中的數(shù)家餐廳的氛圍、美食和格調(diào) 更能直接刺穿你的味覺(jué)感官和美食神經(jīng)。他們似帕格尼尼的小提琴聲般長(zhǎng)驅(qū)直入，帶 著令人欣慰萬(wàn)分的行云流水，象順利地抖開(kāi)一塊桌布，那樣的迎合我的胃、靠近我的口 感，他們是：

　　海上明月---- 海上明月坐落在南京西路中信泰富廣場(chǎng)3樓，在每一個(gè)周四至周六晚上8：00開(kāi)始會(huì)有懷舊樂(lè)隊(duì)演奏以及懷舊金曲的演唱門型展架畫面材質(zhì)叫什么。海上明月主要以川菜為主，滬菜和粵菜為輔。典雅的裝 修使海上明月看上去不像一家以川菜為主的餐廳，讓人更多聯(lián)想到的是類似于懷舊餐廳的感覺(jué)。坐在其間，透過(guò)玻璃窗，看上海的夜景，看上海的繁榮似錦，似乎30年代的上海 就在眼前。嘴邊細(xì)品著海上明月的招牌菜之一明蝦雙味，一個(gè)人一杯酒，耳邊淌佯著The Mamas And The Papas的Caifornia dreaming，感覺(jué)到年華似水流。這里的人均消費(fèi)大約 是250左右，是懂得享受情調(diào)的你的當(dāng)然選擇。

　　翁家魚(yú)翅---- 坐在淮海路公園門口的長(zhǎng)椅上就能看到翁家魚(yú)翅的招牌了，不是很顯眼，卻有些貴氣在其中門型展架畫面材質(zhì)叫什么。翁家魚(yú)翅以鮑魚(yú)，燕窩為經(jīng)營(yíng)主題。翁家魚(yú)翅采用了大都是高級(jí)別的商品，我 詢問(wèn)了店內(nèi)工作人員，僅魚(yú)翅就有13種左右，而鮑魚(yú)更是有6種不同的做法。通過(guò)層層精細(xì)加工，牢牢控制品質(zhì)的方法煮成高湯。不愧為美味極品，把中華美食的精髓發(fā)揚(yáng)到極 點(diǎn)，難怪這里很吸引外籍人士，尤其是很多日本游客光顧，可是這里的價(jià)格也不便宜，大約人均300左右。

　　新都里---- 新都里懷石料理藏在烏魯木齊南路288號(hào)的兩扇很高的樸素鐵門內(nèi)，當(dāng)然懷石料理的美味也藏在其中門型展架畫面材質(zhì)叫什么。這里含而不露的門面設(shè)計(jì)，簡(jiǎn)約的設(shè)計(jì)風(fēng)格，與新都里經(jīng)營(yíng)的懷石料理 淡淡的，雋永的格調(diào)不謀而合。坐在這樣的一間餐廳里，感受著清幽淡雅，品味著星獨(dú)立綜合生魚(yú)片細(xì)致綿長(zhǎng)的口感，是一種愜意的感覺(jué)。喜歡簡(jiǎn)約，喜歡淡雅的朋友，這里沒(méi) 有一處雕梁畫棟，有的只是含蓄和美食，300元的人均消費(fèi)是絕對(duì)值得的。

　　花筐日---- 花筐日餐廳在南京路1376號(hào)的上海波特曼麗嘉酒店內(nèi)，日式石頭花園，或是砂礫走道，侍應(yīng)小姐的甜甜微笑，花筐日給人的感覺(jué)是精致和幽靜，似都市中的清泉門型展架畫面材質(zhì)叫什么。喜愛(ài)鰹魚(yú) 壽司和生鰹魚(yú)片的朋友應(yīng)該是早就在上海波特曼麗嘉酒店花筐日餐廳一飽口福過(guò)了。因?yàn)樵谫Y深的日本名壽司廚師松戶利雄先生的精湛的技藝下，這里的鰹魚(yú)壽司卷，鰹魚(yú)生魚(yú) 片，烤鰹魚(yú)薄片，還有鰹魚(yú)手捏壽司對(duì)喜食壽司的朋友無(wú)疑是一塊樂(lè)不思蜀的福地，

　　Bourbon Street---- 坐落在衡山路191號(hào)的一棟非常飄來(lái)的白色洋樓中，是目前上海唯一的新奧爾良風(fēng)味餐廳門型展架畫面材質(zhì)叫什么。整幢房子有雪白的外墻和百葉窗前搖曳的棕櫚樹(shù)葉。室內(nèi)色調(diào)以黑、 綠、，三色為主，給人的感覺(jué)是繁榮和不安并存，有點(diǎn)象今天的上海，在碰撞中又充滿和諧。Bourbon Street 共有三層，有一個(gè)大花園，有趣的是花園的面積竟然 比室內(nèi)空間要來(lái)的大。我喜歡它異國(guó)情調(diào)的鏤空隔斷，還有古老吊扇在雪白房頂上留下的一圈圈陰影，很容易的便會(huì)讓我想起很多電影，比如《阿甘正傳》。特別 推薦的香煨大蝦、新奧爾良河龍蝦大燴、紅腰豆以及鐵扒煙熏豬肉腸讓你在新奧爾良西餐的美味下陶醉，能吃到如此美食，人均250元左右的消費(fèi)也值了。

　　餐廳名稱 具體地址 定座電話 美食指數(shù) 服務(wù)指數(shù) 環(huán)境指數(shù) 人均價(jià)格 海上明月 南京西路1168號(hào)中信泰富廣場(chǎng)三樓 32181679 ☆☆☆☆ ☆☆☆☆ ☆☆☆☆ 250元 翁家魚(yú)翅 淮海中路138號(hào)上海廣場(chǎng)三樓 63756377 ☆☆☆☆ ☆☆☆ ☆☆☆ 300元 新都里 烏魯木齊南路288號(hào) 64671188 ☆☆☆☆ ☆☆☆☆ ☆☆☆☆ 300元 花筐日 南京西路1376號(hào)上海商城西峰二樓 62798888*5898 ☆☆☆☆ ☆☆☆☆ ☆☆ ☆ 300元 Bourbon Street 衡山路191號(hào) 64736662 ☆☆☆☆ ☆☆☆ ☆☆☆☆ 250元

　　品位生活 品位StarBucks 如果說(shuō)生活如咖啡,醇苦中透出絲絲香甜,我想沒(méi)有什么人會(huì)反對(duì)門型展架畫面材質(zhì)叫什么?？墒侨绻艺f(shuō)生活中更多的是苦味，甜味較少，我想大概人們也不會(huì)反對(duì)，因?yàn)榇_是如此。有的 人的生活猶如 StarBucks的清咖，沒(méi)有甜味，卻很香醇。有些人的生活很甜，就好像StarBucks的法布基諾。 我常去的是淮海路黃陂南路這邊新天地里面的那間StarBucks，在以前下午的時(shí)候，從公司偷偷溜出來(lái)，偷的浮生半日閑，一個(gè)人坐在這件外表石庫(kù)門風(fēng)格房子的 窗邊，靜靜的喝我的咖啡。通常情況下，我總是喜歡法布基諾，喜歡上面的焦糖，喜歡奶沫的香味。人是與生俱來(lái)的就喜歡香味的，就好像人與生俱來(lái)喜歡睡覺(jué)時(shí) 的下雨聲（因?yàn)楹蛬雰涸谀赣H腹中聽(tīng)到的聲音很像），所以只要不是鼻炎患的很重的人，總是不討厭咖啡香味的，特別難抗拒的卻是StarBucks那經(jīng)過(guò)經(jīng)過(guò)深度烘 培的極品咖啡豆所煮出來(lái)的咖啡的濃郁香味。 這間Starbucks是比較大的，有兩層，一樓的吧臺(tái)上有賣咖啡和點(diǎn)心，中西合璧式的裝修用在普通餐廳里我曾看到過(guò)數(shù)間，但是中西合璧裝修，并且裝修很有味道 的咖啡店我只看到過(guò)這間StarBucks。 Starbucks所使用的咖啡豆都在西雅圖烘焙，其高品質(zhì)的口味，深受咖啡愛(ài)好者的歡迎。店里還有賣各種咖啡豆，很適合自己喜歡煮咖啡的人，這些都是來(lái)自世界 主要的咖啡豆產(chǎn)地的極品。 在陽(yáng)光懶散兼而有輕風(fēng)的下午，帶一個(gè)自己喜歡的咖啡杯子，來(lái)一杯經(jīng)典的Espresso，看看喜歡的電影雜志，還有誰(shuí)能像我這般品味生活享受咖啡人生的？

　　小木屋火鍋之家 我要紅白鍋，肥牛肉，福州魚(yú)丸，牛肝菌，川粉，菠菜，青魚(yú)片，黃喉，泥鰍，還有小木屋特色火鍋料2份，一份重辣，一份不辣門型展架畫面材質(zhì)叫什么。 小木屋的鍋底很正宗，真真正正的四川原味。湯底煮開(kāi)了，我先把福州魚(yú)丸倒了進(jìn)去，一盤只有四個(gè)，我咕噥了一下，對(duì)于我這樣一個(gè)大碼子，4個(gè)還不夠塞牙 縫。聽(tīng)說(shuō)這里的肥牛肉很有名，我來(lái)試試先，第一片進(jìn)嘴還沒(méi)感受味道就已經(jīng)滑進(jìn)肚子了。再來(lái)，還是沒(méi)嘗到味道就沒(méi)了。我再來(lái)，多涮幾片，一起塞進(jìn)嘴里。這 次我感受到了牛肉的味道，哈哈，還是沒(méi)什么特別的感覺(jué)，牛肉就是牛肉，你們不能逼我說(shuō)這是超級(jí)鮮香無(wú)敵黃金肥牛肉的，除非小木屋再送我兩盆。因?yàn)槲兜来_ 實(shí)不錯(cuò)，切片比較厚，吃起來(lái)蠻有質(zhì)感的。牛肝菌？什么東西，惡心八拉的名字，還是我試試先，黑不溜秋的外表，蠻大的塊頭，丟一大塊到白湯里，等一會(huì)兒撈 上來(lái)，味道還可以，大概是沾了小料的光，挺鮮的。接著我就川粉、菠菜什么的都一起上了，酣暢淋漓，我吃的是重辣么！熱氣騰騰中，菜好像消滅差不多了，只 剩幾根我稱之為皮帶的川粉躺在盆子里。慢著，我還看到有幾個(gè)白色的大餃子浮在水面上，我?jiàn)A，我咬（只要不是藥）。哎吆，我舌頭給燙著了，這是什么？我想 起了前面扔進(jìn)去的福州魚(yú)丸了。湊近一看，乖乖，魚(yú)丸里面有湯汁，里面還有餡。喝了一口冰凍可樂(lè)壓壓我有點(diǎn)麻木的舌頭，再嘗一個(gè)，嗯，不錯(cuò)嘛，用魚(yú)丸包的 大餛飩（嘿嘿，我是個(gè)粗人，我只會(huì)這么形容的），可惜的是我的舌頭有點(diǎn)麻木了。下次一定要先吃這個(gè)，把這次補(bǔ)回來(lái)。打了一個(gè)很響的嗝（連忙用手捂?。?， 這才抬頭看看對(duì)面的朋友戰(zhàn)況怎樣， 對(duì)面也比我好不了多少，滿桌都是我們吃下的骨頭之類的東西。畢竟，我們等了一個(gè)小時(shí)，這里生意很好啊。 吃歸吃，這里的裝修很有特色，到處都是木頭制品，名副其實(shí)的小木屋。

　　地下的小辣椒 斗完地主，肚子餓得不行，有人提議吃火鍋，有人提議小辣椒，于是就來(lái)了門型展架畫面材質(zhì)叫什么。 徐家匯天鑰橋路邊上的小辣椒是半地下的建筑，剛進(jìn)去難免有點(diǎn)壓抑，嘗了麻辣鮮香后，就令人覺(jué)得這里別有洞天。 這里的特色除了麻、辣、鮮之外，還有熱鬧，大約250平米的店堂內(nèi)，人聲鼎沸，很是熱鬧，很有點(diǎn)四川的美食街邊赤膊吃火鍋的味道。 我們一行四人點(diǎn)了個(gè)麻辣鍋底，點(diǎn)了一些供我們涮的菜式，除此之外，我們還特地點(diǎn)了這里的特色菜水煮牛肉和辣子雞，辣子雞吃上去辣辣的，很香，真是很辣自 己呵！ 小辣椒的川味火鍋是與上?？谖丢?dú)特結(jié)合的，鍋底和調(diào)料由該店師傅自己配制，很適合上海人的口味。。借著地處徐家匯的地利人和，小辣椒雖然門面不大，卻是 生意非常紅火。

　　風(fēng)在發(fā)端的虹番主題音樂(lè)餐廳 據(jù)說(shuō)虹番的老板很酷愛(ài)印第安風(fēng)格的飾物，大概他也應(yīng)該看過(guò)關(guān)于印第安人的奧斯卡名片《與狼共舞》罷，那他更應(yīng)該知道里面的那個(gè)名叫風(fēng)在發(fā)端的印第安小伙 子了門型展架畫面材質(zhì)叫什么。 虹番的整體裝飾實(shí)在是很有特色，推開(kāi)鑲嵌著玻璃的木門就能看見(jiàn)一個(gè)碩大的印第安族酋長(zhǎng)的頭像鑲嵌在一樓上二樓的樓梯墻壁上，那個(gè)頭像中的眼睛注視著每一 個(gè)來(lái)來(lái)往往的客人。隨處挑一個(gè)位子坐下，都是一色的原木色木制桌椅，很是結(jié)實(shí)。一眼望去，連吊定也是用的原木色木制龍骨，和護(hù)墻板、地板、桌椅、吧臺(tái)形 成了一個(gè)巨大的原木空間。很讓人感受到印第安的神秘氣息和粗礦的風(fēng)格。記得好像是哪一本裝潢雜志好像專門介紹過(guò)虹番的裝修，我也曾仔細(xì)看過(guò)，但是雜志上 的照片中是沒(méi)有辦法和現(xiàn)場(chǎng)比的，照片也拍不出這里的氣氛和神秘氣息。 通常情況下，我是不來(lái)這里吃飯的，很多朋友向我介紹這里的石頭火鍋還有其他很多美味的特色菜，但是總是機(jī)緣巧合的吃完飯才來(lái)。有足球看的時(shí)候，我多半和 朋友們鉆在二樓的大屏幕投影前，一人手握一瓶百威冰啤，看的興起時(shí)，通常沒(méi)人總是要喝掉3~4瓶，而我們通過(guò)賭比分來(lái)決定誰(shuí)買單。有的時(shí)候，心情閑適的時(shí) 候，也會(huì)在九點(diǎn)多的時(shí)候來(lái)到虹番，一個(gè)人要上一瓶百威冰啤，點(diǎn)上一支煙，讓自己從單身的寂寞中解脫出來(lái)，融入這里的熱情氣氛，若是等到十點(diǎn)左右的現(xiàn)場(chǎng)演 唱開(kāi)始，那氣氛就更加熱烈，因?yàn)橐晃荒械闹鞒穆暰€非常好，無(wú)論是英文金曲還是懷舊老歌，抑或是蘇永康，甚至連齊秦都輕松演繹出屬于他的風(fēng)格，屬于虹番 的風(fēng)格，我每一次去都會(huì)坐在一樓看他的演出。 有句話不知道說(shuō)了會(huì)不會(huì)讓虹番的老板生氣，或者找我打官司，反正我總覺(jué)得這里的大大小小，或精致或粗礦的印第安飾物給人的那種神秘氣氛總是和風(fēng)在發(fā)端有 關(guān)。一切似乎都和虹番的老板無(wú)關(guān)，因?yàn)檫@里太印第安了！或者虹番老板自己就是風(fēng)在發(fā)端？

　　情調(diào)之選-COCHINCHINA歐越年代1883

　　接頭地點(diǎn)：巨鹿路XXX號(hào)XX號(hào)樓 接頭暗號(hào)：Hi... 接頭人物：任意（情侶最佳） 接頭必備：現(xiàn)銀400以上門型展架畫面材質(zhì)叫什么，VISA,MASTER不限~~

　　牽手走進(jìn)這個(gè)花園的鑄鐵花大門，正對(duì)著大門30米處就是被花園包圍著的歐越年代餐廳門型展架畫面材質(zhì)叫什么。這兒離馬路遠(yuǎn)，仿佛遠(yuǎn)離煩囂，四周的空氣中透出一份清靜。 歐式建筑的花園洋房、底層落地的玻璃窗、青藤椅、米色和深咖啡的主基調(diào)、恰到好處的燈光、墻角的蝴蝶蘭、隱約傳來(lái)的干凈清透的背景音樂(lè)... ...這里就 是歐越年代1883越南餐廳。 一身越南民族服裝，青衣婆娑穿梭著的侍應(yīng)、酸甜可口，清淡適中的越南菜式，墻上掛著越南老雜志的剪圖，草編屏風(fēng)，仿佛讓人感覺(jué)真到了那個(gè)異域小國(guó)越 南。 對(duì)越南美食有什么了解嗎？如果沒(méi)有的話，沒(méi)關(guān)系，侍應(yīng)會(huì)為你介紹這里的特色。但是據(jù)說(shuō)在這個(gè)館子里想吃正宗的越南菜是不可能的了，請(qǐng)來(lái)的越菜資深大 廚自己承認(rèn)這里的越南菜是已經(jīng)經(jīng)過(guò)了改良的了，只保留越南菜的精髓部分，使之更適合本地人口味。這位大廚也是正宗的中國(guó)人，在越南做了4年的主廚，所以 能融會(huì)貫通，在烹飪上來(lái)了一場(chǎng)中越結(jié)合，似乎更適合上海人的口味。 越南菜點(diǎn)起來(lái)分為：沙拉、小吃、熱菜、湯和煲。個(gè)人推薦沙拉可以是蟹肉沙拉，用木瓜絲，紫色的卷心菜，胡蘿卜，姜絲和蟹螯里的肉做成，咀嚼起來(lái),清淡 中透出蟹肉的鮮美, 口感富有變化,蟹肉的絲絲甜味剛過(guò),鮮味卻已經(jīng)接踵而來(lái)。 歐約年代的特色小吃主要有蝦仁春卷和牛肉、雞肉串烤、越南扎肉，還有可愛(ài)的魚(yú)肉小面餅，若是就著越南特色的魚(yú)露和甜酸醬來(lái)吃，更是胃口大開(kāi)。越南春卷 用的薄餅與我們常見(jiàn)的春卷皮不同，它是由新鮮米漿曬干而成的脆餅，成半圓形。正面有整齊的凹凸花紋，反面則光滑平坦。有趣的是，兩張薄餅只有一正一反貼 合在一起，刷上糖水才會(huì)變軟、粘聯(lián)在一起。用它做成的蝦仁豬肉卷，外觀隱約透明，可見(jiàn)其中豐富的餡料；入口則糯性十足，很是耐嚼。若是油炸的春卷，則色 澤金黃，極其松脆，包上生菜，蘸著魚(yú)露食用則更佳。兩個(gè)人的話，推薦越式拼盆，幾乎囊括了以上所有的小吃，而量又正好。 熱菜可供選擇的非常多，可以個(gè)人喜好不同選擇。我個(gè)人比較喜歡的是一種古怪名字的清蒸魚(yú)，口感鮮嫩而富有變化，魚(yú)肉中透出絲絲甜味?；蛘咭部梢赃x擇 這里的特色油炸軟殼蟹，也是非常的不錯(cuò)。 越式的湯煲多半濃厚酸甜，用料不僅有蝦肉、鮮帶子、胡蘿卜、土豆泥，還有加上用白蘭地翻炒過(guò)的番茄醬，值得一試。 歐越年代里的飲料非常有特色，有各種經(jīng)典酒類，紅酒、白蘭地等等，在燭光搖曳中，我想誰(shuí)都不會(huì)反對(duì)紅酒所帶來(lái)的浪漫氣氛。我每次都會(huì)點(diǎn)一種名叫"哈 羅哈羅"的冰淇淋飲料，里面除了香芋冰淇淋、果凍和特別大的紅豆外，你還會(huì)嚼到一種怪怪的好東西，透明，扁圓的形狀，叫"亞答子"，是越南特產(chǎn)，非常好味, 有點(diǎn)像中國(guó)的白果。當(dāng)然，"哈羅哈羅"是更適合女孩子吃的。 相信這里的浪漫氣氛足以謀殺每一位來(lái)過(guò)的女性，而越南美食卻早已是陪襯了...... (個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，我喜歡選擇雨天去歐越年代，推薦早早的就訂下位于二樓中間部位玻璃房?jī)?nèi)的餐桌，進(jìn)餐的時(shí)候看著雨水從玻璃房的頂部流下，感覺(jué)非常的好。不下 雨的天氣也可以透過(guò)玻璃房看天，雖然城市中很少有掛滿星星的夜空，但是那一幕垂在天際的深藍(lán)也足以讓你浮想聯(lián)翩...)

　　云淡風(fēng)清的日子門型展架畫面材質(zhì)叫什么，在云二品嘗清幽素雅

　　素來(lái)，我喜歡云門型展架畫面材質(zhì)叫什么。就是天上飄的，虛無(wú)飄渺的云。因?yàn)樵谖铱磥?lái)，云是一種精神，是清幽素雅這個(gè)詞語(yǔ)在現(xiàn)實(shí)中的表現(xiàn)，是一種干凈的感覺(jué)。常常在想，如果 云可以品嘗，那究竟會(huì)是一種什么味道。感覺(jué)是棉花抑或是清水？抑或都不是？但是上海卻有一家別號(hào)叫"云二"的日本懷石料理的店，可以讓我在現(xiàn)實(shí)中品嘗到云 的味道... 這是一家清幽素雅的店，名字叫新都里餐廳，別號(hào)"云二"，坐落在一條幽靜的馬路邊。入口處城樓高的鐵門，不甚醒目的漢白玉石的招牌，吸引我進(jìn)入。一進(jìn)門, 就看見(jiàn)挑高的玄關(guān)，銀色的木墻一直延伸到二樓懸空的云臺(tái)。拾階而上至二層，跨過(guò)一道花崗石的拱橋而踏上云臺(tái)。此刻，正對(duì)著我的是一個(gè)有若敦煌石窟般的拱 臺(tái)，邊上放置著的兩件陶瓷作品，在安安靜靜的發(fā)散出一種敦煌的韻味。而拱門斜對(duì)面則是"京城舊巷"和"枯河步橋"，它們串起了三間日本茶室窗景的包廂。 包廂內(nèi)有敦煌壁畫的壁燈，外有飛天彩帶散花的燈箱，這些令我想起當(dāng)年敦煌壁畫的璀璨。而后，我順著步道進(jìn)入大廳。說(shuō)是大廳，其實(shí)入目的是玻璃隔屏隔開(kāi)的 一片塊狀空間。這里少了大廳應(yīng)有的寬敞，卻因?yàn)椴ＡЦ羝炼ＷC了進(jìn)餐時(shí)的自我空間，并且玻璃的材質(zhì)也令我視角通透沒(méi)有絲毫約束。恰到好處的燈光，打在銀 色涂裝的墻壁上，明暗交織，猶如一幅完美的素描，層次感分明，令人賞心悅目。走到底，左邊是足以容納15席的壽司臺(tái)（一般老饕級(jí)食客都會(huì)選擇坐在壽司臺(tái)來(lái) 享用生魚(yú)片），正面則是禁煙區(qū)和包廂，可以在包廂里面看到由竹子和細(xì)紗組成的高低大小不規(guī)則的窗景，雅而不華，樸而不拙，富有禪意。站在岔口，縱覽大廳 和壽司臺(tái)，琉璃片片，銀光閃耀，令人仿佛身處夢(mèng)幻空間。這里的總體感覺(jué)歸結(jié)起來(lái)可以用"云臺(tái)飛天，琉光銀影"來(lái)形容。 由于我吸煙，所以我和同來(lái)的朋友只能遺憾的放棄秀麗的窗景，而坐在大堂的一側(cè)。在仔細(xì)翻閱了精美的菜本后，并且經(jīng)過(guò)侍應(yīng)小姐的推薦，我們選擇了：三色小 菜、薄切生魚(yú)片、龍蝦細(xì)苔色拉、芋絲炸蝦、海鮮紙火鍋等七、八道菜，基本囊括了生、烤、蒸、煮、炸、鍋、湯這幾種日本料理的主要烹調(diào)方式。 稍候片刻，上來(lái)了第一道菜，三色小菜。在一個(gè)深褐色的裝滿了冰塊的碩大竹篾上，猶如汪洋上的小舟一般的放置著三件盛放食物的器皿，食物的擺盤非常的精 美，無(wú)論色澤、形狀等都讓人看上去這是一件藝術(shù)品。三樣小菜分別是鯡魚(yú)子、芥末色拉、珍味鮮貝，一一品來(lái)，沒(méi)有很強(qiáng)烈的生腥味，也沒(méi)有很濃的芥末味，舌 尖能感覺(jué)得到是清爽，是一種自然的美味。我喜歡鯡魚(yú)子，通過(guò)特制的乳白色醬料的味道襯托，吃起來(lái)特別的有感覺(jué)，把鯡魚(yú)子的自然鮮味完全的表現(xiàn)出來(lái)，口感 極佳。 侍應(yīng)小姐的一聲招呼，薄切生魚(yú)片這一道菜被送上來(lái)，名曰薄切，可是我卻沒(méi)有想到能把魚(yú)片切的那樣薄。薄切生魚(yú)片襯底的是一個(gè)有著藍(lán)色花紋的圓形托盤，魚(yú) 片緊貼著盤子底部，而盤中里的花紋卻依然清晰可見(jiàn)！直接取了一片魚(yú)片放進(jìn)嘴里，完全沒(méi)有腥味，能感受得到的只有清淡、甜美、自然。閉上眼睛，甚至可以不 知道這是生魚(yú)片，因?yàn)閷?shí)在太薄了，以至于放進(jìn)嘴里，溫度就已經(jīng)可以把這片薄薄的魚(yú)片融化，兩個(gè)字，嫩、美。據(jù)說(shuō)，這是用黑鯛的魚(yú)肉片成，原材料全都是鮮 活的，并且現(xiàn)場(chǎng)制作。這里按照季節(jié)來(lái)取材，所以一年四季吃到的生魚(yú)片還會(huì)有老虎魚(yú)、比目魚(yú)、花鯛魚(yú)等等。 在我還在品味生魚(yú)片的時(shí)候，龍蝦細(xì)苔色拉已經(jīng)端放在桌子上了。這時(shí)，我才發(fā)現(xiàn)我們忘了點(diǎn)清酒，好在后面還有很多道菜。在新都里，日本清酒也是以別出心裁 的方式呈現(xiàn)，無(wú)論是冷酒或是溫酒， 顧客都可以挑選自己喜歡的酒杯。但是當(dāng)我面對(duì)著琳瑯滿目并且件件都是藝術(shù)品酒杯的時(shí)候，我卻有點(diǎn)無(wú)從下手，最終我只 能隨意挑了一個(gè)樣式古樸的暗藍(lán)色鐵質(zhì)小酒杯。斟上淡口月桂冠，小啜一口，繼續(xù)品嘗美食。龍蝦細(xì)苔色拉咬起來(lái)海苔松脆，龍蝦肉彈性足，香鮮，這種口腹的美 妙感受可是和外面的速食色拉壽司完全沒(méi)的比的哦！很快，這些精美的食物就在葉狀的長(zhǎng)條形盤子中消失，我門連邊上的配菜粉紅色的日本生姜也不曾放過(guò)，因?yàn)?這種生姜吃起來(lái)味甜，幾乎沒(méi)有什么辛辣味，似乎更象是水果。而后緊接著上來(lái)了生牛肉片和網(wǎng)烤牛肉。無(wú)它，生牛肉片就是新鮮，口感干凈細(xì)膩，有一點(diǎn)甜味。 而網(wǎng)烤牛肉則有一個(gè)非常精致的小爐子，把一塊塊的牛肉放在上面烤制，如果侍應(yīng)烤的話，會(huì)保留一點(diǎn)生，而我則喜歡烤到有一點(diǎn)點(diǎn)焦，蘸著配套的醬油吃起來(lái)有 一股子焦香，別有風(fēng)味。不得不提一下的是這里的樸葉烤牛肉，因?yàn)猷徸里h來(lái)的香味令我蠢蠢欲動(dòng)的想上前切一塊下來(lái)占為己有。據(jù)介紹，這里的樸葉，每年只提 供750張，也就是說(shuō)一天只能有兩張供應(yīng)，一張烤一份牛肉，盛在古樸的托盤上，清香四溢，想來(lái)味道一定非常不錯(cuò)。 而令我和朋友都贊嘆不已的是芋絲炸蝦，精致的小籃子里，一共有三個(gè)，采用活草蝦去筋去頭，用香芋絲包裹著炸，咬開(kāi)才能聞得到香味，竽絲的醇香和蝦肉的嫩 美交織在我的舌間，令我對(duì)蝦的烹飪有了全新的認(rèn)識(shí)：原來(lái)除了天婦羅，日式芋絲炸蝦竟然也可以如此的好吃！最后上來(lái)的一道菜是海鮮紙火鍋，是由一張折疊成 碗狀的白紙盛放著日本豆腐、魚(yú)塊、蝦、鮮貝等一起煮，湯喝起來(lái)鮮美無(wú)比，很有意思，因?yàn)榧埐粫?huì)被燒破。我笑侃，如果有一天新都里把秘制的調(diào)味料做在這張 紙里面，然后在吃的時(shí)候，通過(guò)不斷的煮，把鮮味慢慢熬出來(lái)，那我豈不是鮮的舌頭也要掉下來(lái)？ 新都里懷石料理餐廳，所代表的不僅僅是用料的新奇、新鮮（例如開(kāi)花一指粗的小黃瓜，季節(jié)奶油蔬菜、進(jìn)口海苔以及時(shí)常斷檔的樸葉等），這里的整體感覺(jué) 更是含而不露，而這些正是和懷石料理的淡淡的、雋永的精神不謀而合。 選擇一個(gè)云淡風(fēng)清的日子，來(lái)"云二"體驗(yàn)懷石料理的精神，感受含蓄精致，品嘗富有藝術(shù)氣息的美食，是生活中一種清幽素雅的感受。

　　名稱：新都里餐廳（別號(hào)"云二"） 地址：上海烏魯木齊南路288號(hào) 電話：021-6467-1188

　　飲食男女 李安的電影看過(guò)么？譬如近期的《臥虎藏龍》門型展架畫面材質(zhì)叫什么。雖然李安在奧斯卡頒獎(jiǎng)時(shí)的發(fā)言遜了點(diǎn)，但是他的電影還是值得一看的(di)，特別是他的"My Father Knows Best"三部曲的第三部《飲食男女》。 片中講述的是一家梁姓人家及其3個(gè)女兒的情感生活故事，導(dǎo)演巧妙的將中國(guó)的飲食文化貫穿入整部影片，諷刺的揭示了現(xiàn)今社會(huì)的種種或咸或淡或苦或甜的 生活和世態(tài)炎涼。 話說(shuō)回來(lái)，其實(shí)生活就是一道菜，酸甜苦辣甜，哪一樣沒(méi)有？ 其實(shí)愛(ài)情更是一道菜，一道其味無(wú)窮的菜，永遠(yuǎn)沒(méi)有固定的公式。在愛(ài)情里面，每一個(gè)人都是廚師，能不能烹飪出美食恒久遠(yuǎn)，愛(ài)情永流傳的絕世傳菜，就看 你對(duì)待它的態(tài)度了。 愛(ài)情如西餐，婚姻如中餐，中餐一旦上了桌，美食家們雖盡可以橫挑鼻子豎挑眼﹑指出種種不是，但菜終究是做得的，咸點(diǎn)淡點(diǎn)是既成事實(shí)，是不吃也得吃 的，比不得那西餐上桌只是半成品，食客自己再深加工，任憑餐桌上打翻五味瓶，那是主隨客便的(di)。 一個(gè)人一生的感情，往往就在最關(guān)鍵的幾頓飯里。尤其是現(xiàn)今的城市人，在飯桌上談情，在飯桌上分手。這時(shí)候，你就會(huì)深深感嘆，圣人以飲食和男女并稱， 真不是平白無(wú)故的。

　　浮想上海鄧麗君主題音樂(lè)餐廳 看新聞，據(jù)說(shuō)上海要開(kāi)鄧麗君紀(jì)念館以及鄧麗君主題音樂(lè)餐廳門型展架畫面材質(zhì)叫什么。 我對(duì)鄧麗君的唯一認(rèn)同點(diǎn)，覺(jué)得歌好聽(tīng)，很甜，但是不膩，聽(tīng) 起來(lái)很舒服，很養(yǎng)耳朵。 在我的感覺(jué)里，鄧麗君的主題音樂(lè)餐廳應(yīng)該是融合了臺(tái)灣、日 本、法國(guó)以及上海味道的一家餐廳，可以做成RestaurantBar的 形式，選址比較適宜在譬如香山路、衡山路這類比較有情調(diào)的路 邊。 格局不一定要大，但一定要精致，典雅。要有個(gè)性包含其中， 需要把藝術(shù)和餐廳文化融入在一起。鄧麗君雖然長(zhǎng)期旅居法國(guó)， 但是她自己也說(shuō)，上海是她最喜歡的城市?？上龥](méi)來(lái)過(guò)上海， 自然也沒(méi)品嘗過(guò)地道的上海菜了。如果有人能把日本料理和法國(guó) 菜還有上海菜完美而又富藝術(shù)氣息的融合在一起，那么就堪稱叫 絕，但是這個(gè)基本上很難,所以覺(jué)得鄧麗君主題音樂(lè)餐廳在餐廳 營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)主要還是以法國(guó)菜為主，在酒吧營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)可以考慮 適當(dāng)提供上海風(fēng)格的食物。 整個(gè)室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格肯定很考較設(shè)計(jì)師的功夫，要把鄧麗君旅居 法國(guó)的生活品位及物品，以及帶有臺(tái)灣風(fēng)情的格調(diào)，更要融入日 本和上海的氣息，難！ 想象一下，漫步在法國(guó)梧桐茂盛的路邊，拾級(jí)而上，推開(kāi)木門， 進(jìn)門。感受到懷舊的氣氛，暗暗的燈光，從木紋唱機(jī)里傳來(lái)鄧麗 君的甜美歌聲，墻上掛著她的照片，或是月份牌，在有著壁爐的 墻邊，和自己的戀人點(diǎn)上一份法國(guó)牛排，在有著濃郁的多國(guó)情調(diào) 的懷舊氣氛中進(jìn)餐，應(yīng)該是一件美妙的事。 這里的主題永遠(yuǎn)是懷舊... 出生在80年代的我，竟然也在期盼鄧麗君主題音樂(lè)餐廳的落成。 鄧麗君，你還活著嗎？

　　吃奇吃特吃惟一--尼泊爾菜

　　只有皇宮邊的馬路夠兩輛汽車并行，整個(gè)國(guó)家?guī)缀鯖](méi)有超過(guò)六層的房子，老百姓都沉浸于宗教信仰中，物價(jià)低得要命，一個(gè)大餅只要幾分錢人民幣...... 現(xiàn)在的年輕人穿衣好奇好特，吃飯也是門型展架畫面材質(zhì)叫什么。如果你告訴他哪兒新開(kāi)了一家聽(tīng)也沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)的某國(guó)餐廳，保證第二天他就要去試試，哪管這個(gè)國(guó)家是地圖上螞 蟻大的一個(gè)點(diǎn)或是貧窮得缺衣少糧。尼泊爾餐廳的吸引力也在此。對(duì)于大多數(shù)人，她是很陌生的，餐廳老板，一位很時(shí)尚的上海小伙子給我描述了這樣的 景象：只有皇宮邊的馬路夠兩輛汽車并行，整個(gè)國(guó)家?guī)缀鯖](méi)有超過(guò)六層的房子，老百姓都沉浸于宗教信仰中，物價(jià)低得要命，一個(gè)大餅只要幾分錢人民 幣...... 近來(lái)，每走訪一個(gè)外國(guó)餐廳，我都試圖去了解這個(gè)國(guó)家的文化。尼泊爾餐廳懸掛著的一幅幅圖片很好地體現(xiàn)了這一點(diǎn)：我國(guó)藏族同胞一樣的裝扮，黑黑的 神情木然的臉，充滿佛教人物的叫做唐卡的繪畫，像中國(guó)過(guò)年貼的對(duì)子一樣的密密麻麻寫滿教義的紙片...... 這樣的國(guó)家會(huì)有什么樣的菜肴呢？ 先吃吃它很實(shí)惠的包含9種特色菜點(diǎn)的65元套餐：土豆竹筍湯、尼泊爾米飯、扁豆湯、尼泊爾烤羊肉、咖喱雞肉、醬汁、甜點(diǎn)、酸奶、茶或咖啡。 扁豆湯 是實(shí)實(shí)在在的尼泊爾貨，用一種黃色的豆粉做成，有一種很特別的味道，我無(wú)法形容它的好壞。尼泊爾烤羊肉就跟新疆的羊肉串似的，不過(guò)那天烤得有點(diǎn) 硬?？оu肉是我喜歡的，也許這與我喜歡吃印度菜有關(guān)。尼泊爾菜有印度的淵源，據(jù)說(shuō)整個(gè)國(guó)家至少有1/4人口是印度血緣，所以菜里咖喱用得很普遍， 不同的是不像印度菜用量那么多，因而味道也就不那么濃重.這讓不大喜歡咖喱的人也比較容易接受。此外，尼泊爾菜還普遍用孜然。這種孜然比新疆的大 與嫩，一顆顆吃在嘴里很香。套餐幾乎所有菜里都放了咖喱和孜然，很對(duì)我胃口。 如果讓我評(píng)價(jià)，我要說(shuō)這份套餐的性價(jià)比很高。在上海，花65塊錢吃一頓異國(guó)風(fēng)味的晚餐，而且還吃得不錯(cuò)，還是比較難得的。張老板說(shuō)客人初來(lái)時(shí)，他 們都會(huì)推薦這份套餐，這樣就會(huì)對(duì)尼泊爾菜有個(gè)了解，同時(shí)知道自己喜歡哪道菜，下次來(lái)時(shí)就可以點(diǎn)了。

　　13位清帝堂上坐 --滬上第一家滿族餐廳

　　菜挺精致，餃子尤其好吃，每天都有顧客排隊(duì)等候門型展架畫面材質(zhì)叫什么。服務(wù)員一副清朝官員打扮，清帝的像片掛滿了廳堂，原木做的桌椅有東北大興安嶺森林的味道。 東北菜大多給人一種不上檔次的感覺(jué)--大大的盤子，粗糙的做工，且店店都以餃子做主打。一位被稱做"食神"的朋友甚至說(shuō)吃東北菜就意味著在菜肴上沒(méi) 有選擇。如此，我這個(gè)東北人也不愿意去吃東北菜了。今天發(fā)現(xiàn)了"大清花"，終于揚(yáng)眉吐氣了了一把。別看"大清花"這名字俗，它的淵源可不淺-創(chuàng)建于清 朝乾隆年間，店名由溥杰親筆題寫，為中國(guó)第一家滿族連鎖店（全國(guó)已有60家）。瞧這大木墩 一張弓和某種動(dòng)物皮 瞧這打扮 喜歡的是大清花的復(fù)古味道--廳堂里到處掛著清朝皇帝的像片，從一樓直到四樓。包房干脆就以清帝名字命名--順治廳、乾隆廳，雍正廳的。服務(wù)員則長(zhǎng) 袍馬褂長(zhǎng)辮帽，一副清朝官員的打扮。 完全手工的餃子 皇帝像 有森林味道的大廳 還喜歡的是它森林的味道--是大興安嶺原始森林那種：桌子用厚厚的本色原木制成，凳子就是一個(gè)個(gè)大木樁，桌與桌的空間很大，都聽(tīng)不見(jiàn)鄰桌的講話 聲。 大清花的餃子可真叫名不虛傳，讓吃了三十年餃子的我都頻頻稱好，回到家后還禁不住去探討它餡料的奧秘。那天點(diǎn)的是酸菜和黃瓜蒸餃，酸菜餃有其酸 味，但又不失鮮，黃瓜餃有其鮮味但又不失香。感覺(jué)餡料里放了東北做餃子偶爾會(huì)用的一種肥肉炸過(guò)后的碎末，又好象放了一種蒸煮過(guò)的瘦豬肉。 石鍋酸菜白肉 紅燒?？诎?滿族香酥烤羊肉 大清花的菜不如餃子那么令我贊美，但光是不同于其他東北餐廳這一點(diǎn)也算得上是特色了。那位被稱做"食神"的朋友總抱怨說(shuō)東北菜的盤子太大，做工也 不精細(xì)。大清花在這一點(diǎn)上可謂借鑒了上海菜少而精的特點(diǎn)。不過(guò)價(jià)格也不貴，比如那天點(diǎn)的石鍋酸菜白肉、滿族香酥烤羊肉和紅燒?？诎?，價(jià)格也只有 18元、24元和22元。菜單上幾乎所有菜的價(jià)格也多不超過(guò)30元。酸菜白肉是典型的東北菜，主料酸菜很正宗，是地道的東北味道，侍者說(shuō)是從東北原裝托 運(yùn)過(guò)來(lái)的。作為東北人我知道做道菜的講究，就是一定要用帶一點(diǎn)肥的肉，這樣酸菜才不會(huì)太酸，因而，白肉的切工很重要，得讓那些怕肥肉的人不覺(jué)得 肥才行，大清花做到了這一點(diǎn)。更好吃的還是隨菜一起上來(lái)的三小碟佐料-菲菜花醬、腐乳汁和辣椒醬。后兩者其實(shí)沒(méi)有什么，特別的是菲菜花醬（想必這 是許多人不熟悉的），那確是北方調(diào)料中的美味，蘸一點(diǎn)就鮮得不得了，配酸菜尤其好。香酥烤羊肉也加孜然，有些像新疆菜和蒙古菜的燒法，不同在于 它是用長(zhǎng)條的肉裹上面后炸出來(lái)的，很酥。三個(gè)菜中不滿意的是牛口白（牛舌），有些老，嚼不動(dòng)的感覺(jué)，不知是不是切成塊的緣故，也不知為什么侍者 總是向客人推薦這個(gè)。

　　下雨天的VABENE午后

　　走向坐落于新天地的VABENE意大利餐廳，總有一種曲徑通幽之感，印象中它低調(diào)而不張揚(yáng)門型展架畫面材質(zhì)叫什么。進(jìn)門之后，發(fā)現(xiàn)VABENE真是一家地道的意大利餐廳，只因餐 席間盡顯其好客、友好的性格，正是意大利菜的最大特色。這里的服務(wù)生煞是熱情，客人盡可以向他詢問(wèn)今天的哪道菜特別新鮮出色，他會(huì)不厭其煩地一一道來(lái)，使得點(diǎn)菜配酒合情合理，感覺(jué)吃得奢華，付帳 時(shí)則毫不離譜。進(jìn)餐時(shí)，笑容可掬的經(jīng)理Paolo也會(huì)像老朋友一樣來(lái)打個(gè)招呼，氣氛更顯溫馨。主廚Franco推薦的菜有這么幾道：意大利粉配小龍蝦、黃菇、鮮番茄、馬蘇里拉芝士、意大利火箭菜、巴馬火腿比薩；香燴羊膝伴紅花飯；意大利酒 香芝士餅。其中小龍蝦的圓潤(rùn)適口、羊膝的汁濃味厚都給我留下深刻印象，但最出色的莫過(guò)于那份溫香可口的披薩，做法就很獨(dú)特：嚼勁十足的火箭菜和 鮮香的巴馬火腿，覆在溫?zé)岬闹ナ亢捅人_上，一咬上去，香味直沁人心脾。真的好味道！憨厚的Franco介紹之際，情不自禁卷起一片塞進(jìn)嘴里，其實(shí)意大利酒香芝士餅也就是 Tiramisu，它已經(jīng)如同意大利的綠茵豪強(qiáng)，享譽(yù)全球，成為一種 文化的標(biāo)志了，據(jù) Franco說(shuō)，Tiramisu原意是"拉我起來(lái)"，也就是讓人有勁，使人健壯的意思，Tiramisu 還有如此功用！怪不得托蒂的射門如此威猛，看 來(lái)Tiramisu功不可沒(méi)。除了美食，VABENE還有幾個(gè)好去處，一是樓上的酒吧和雪茄吧，二是樓下的一間藏酒室，各色各樣足有好幾百支，可最合心意的還是偏于一隅的"雅 室"，昏暗的燈光映在毛皮墻面上，泛起優(yōu)雅的褐藍(lán)色；雨天的午后，倚坐其間，斟上一杯VABENE特釀的Grappa甜酒，慵懶地透過(guò)簾窗，望著小巷中偶爾路 過(guò)的一二行人，恬淡閑適的心情油然而生。

　　就像上海大劇院-法國(guó)歌舞餐廳樂(lè)美頌

　　一樣紅與黑的兩色，一樣寬大的舞臺(tái)，一樣閃爍的燈光，一樣分場(chǎng)換演員的表演方式門型展架畫面材質(zhì)叫什么。據(jù)說(shuō)這是法國(guó)巴黎十九世紀(jì)就很流行的貴族味的餐廳式樣，就如有 名的"紅磨坊"，如今在上海、在中國(guó)它也算是獨(dú)一無(wú)二的。 歌舞佐餐是時(shí)下許多餐廳的做法，尤其盛行在一些外國(guó)餐廳中?？扇绻粜囊幌拢銜?huì)發(fā)現(xiàn)歌者舞者除了中國(guó)本土人就多是那些深色皮膚的老外了，比如 那些酒吧、那些中東的餐廳、甚至那些歐美人開(kāi)的西餐廳。每每聽(tīng)到菲律賓樂(lè)隊(duì)、黑人舞蹈團(tuán)、土耳其舞的說(shuō)法，我心里總有一些別樣的滋味。也難怪， 只有來(lái)自比中國(guó)還不發(fā)達(dá)的國(guó)家，才不需要付很高的工資。 可是在樂(lè)美頌，我第一次看到了白人歌者和舞者，也是第一次與坐在臺(tái)下的白皮膚的老外們一起欣賞他們同族人的表演。心里有許多滿足感。這一周的表 演隊(duì)來(lái)自比利時(shí)，男子是西歐人的那種高頭大馬，女孩卻很纖細(xì)。長(zhǎng)達(dá)1小時(shí)的表演就像進(jìn)戲院看戲那樣前場(chǎng)、中場(chǎng)地安排得景然有序。序幕是木偶戲，小 熊小貓地在上面跳來(lái)跳去；之后便是歌與舞。七八個(gè)男孩女孩變換不同的衣著與樂(lè)曲，或激烈、或輕柔地舞著唱著，時(shí)而還會(huì)走到臺(tái)下拉顧客同演，大方 的老外們往往立刻上去，學(xué)著他們的樣子夸張地扭來(lái)扭去，而羞澀的中國(guó)人多數(shù)推脫再三，老大不情愿地紅著臉上臺(tái)。歌舞間歇，還有類似中國(guó)雜技和小 丑的表演。 那日進(jìn)場(chǎng)時(shí)已吃完晚飯，就選擇不點(diǎn)菜（點(diǎn)菜需消費(fèi)150元），而花100元贈(zèng)甜點(diǎn)或飲料的方式。我要的是甜點(diǎn)--一種芝士蛋糕，他們菜單上的價(jià)格為48 元。之所以要甜點(diǎn)是因?yàn)樵陔娨暽系弥獦?lè)美頌是世界上最好的蛋糕品牌，當(dāng)然也是最貴的，我想。蛋糕很精致，有巧克力彩條棒和綠色植物葉相配。純 奶油很鮮，也沒(méi)一般的那么甜。 近11點(diǎn)鐘，歌舞結(jié)束，一些人紛紛起立，就像戲院終場(chǎng)時(shí)那樣。其實(shí)這里真的很像戲院，而且像上海大劇院，不是它的規(guī)模，而是色調(diào)與配置--一樣紅 與黑的兩色，一樣寬大的舞臺(tái)，一樣閃爍的燈光，一樣分場(chǎng)換演員的表演方式。據(jù)說(shuō)這是法國(guó)巴黎十九世紀(jì)就很流行的貴族味的餐廳式樣，就如有名 的"紅磨坊"，如今在上海、在中國(guó)它也算是獨(dú)一無(wú)二的。

　　注釋：樂(lè)美頌餐廳每晚有兩場(chǎng)表演--7：30至8：30，10：00至11：00門型展架畫面材質(zhì)叫什么。每周變換不同的歌舞團(tuán)。

　　地址：太倉(cāng)路181弄新天地廣場(chǎng)北里23號(hào)樓單元一 電話：33071010

　　愛(ài)吃生煎的門型展架畫面材質(zhì)叫什么，看過(guò)來(lái)

　　聽(tīng)說(shuō)有一家叫小楊生煎的館子，天天排隊(duì)，心里有些不相信，在上海，大街小巷，好吃的生煎店多了，"排隊(duì)"好像已經(jīng)是二十幾年前的往事了，沒(méi)想 到，沿著吳江路步行街朝東一直走，離開(kāi)還有50多米遠(yuǎn)，就看到了排著的隊(duì)伍門型展架畫面材質(zhì)叫什么。每個(gè)人都是3兩、4兩地"打包"回家，一鍋生煎瞬間就賣光。近旁，一位師傅正加緊趕制著即將出爐的一鍋--轉(zhuǎn)鍋、加水、再轉(zhuǎn)鍋、悶鍋、大把大把地撒上芝麻，再悶......，最后撒上許多的蔥花。上桌開(kāi)賣時(shí)，揭 開(kāi)圓木蓋，所有的生煎都被煎成1/2焦黃的個(gè)體，身子底下正"吱吱"地鬧著響。我開(kāi)始有些明白小楊"俏銷"的原因了，它有這么幾個(gè)與別處的不同點(diǎn)：（1）個(gè)頭大。每一只都象嬰兒的小拳頭那么大；（2）色澤焦黃。焦黃的部位不僅在"底兒"上，就連側(cè)邊的一圈也都著上了焦黃的顏色；（3）香味。舍得下芝麻、蔥花。就好象許多面包房有意將烤面包的香味排到街頭一樣，"香味"是最好的廣告嘛。許多吃客都是聞香而入的呀；（4）價(jià)平。1兩4只，售1.7元。既然來(lái)了，當(dāng)然要排隊(duì)買上2兩，沒(méi)有"打包"，而是走到"小楊"的店里吃。呵！"小楊"的店內(nèi)，可實(shí)在不敢恭維，狹小的空間，簡(jiǎn)陋的桌椅，還有一 個(gè)只能側(cè)身走上的小閣樓，居然也放了三、兩桌座位，放眼望去，這小店里唯一亮眼的似乎只有盤子里的只只生煎了。不得不承認(rèn)，小楊生煎做得還可以，是有點(diǎn)兒水平的，皮薄如紙，卻薄而不破，互不粘連，先在頂端咬個(gè)小洞，待生煎稍涼后，吮吸其中的湯汁，竟一口 吸不完，好像你吃著這生煎，就不用叫湯了似的。而吃到肉的部份，卻令我有點(diǎn)兒失望起來(lái)，肉打得太細(xì)、太松、太泡，咬下去軟棉棉的，好像不是在吃肉，也沒(méi)有肉特有的香味，在此，我可以歷數(shù)我吃 過(guò)的好幾家生煎館，其中的肉都比他"小楊"的鮮美許多。我想，也許"小楊"的優(yōu)點(diǎn)太多，那"滿眼簡(jiǎn)陋"和"缺乏肉香"的缺點(diǎn)被"光環(huán)"罩住了，還是令許多人如醉如癡不已。前些時(shí)，有位網(wǎng)友錢大新來(lái)信說(shuō)："淮海路上，淮海電影院對(duì)面，原來(lái)有一家'春江生煎包'，自從'國(guó)際購(gòu)物中心'建成后不知去向。'春江生煎 包'我敢說(shuō)是上海最好的生煎包，誰(shuí)能夠讓它重見(jiàn)天日，一定功德無(wú)量！"看了之后，頗想一探究竟，那么就在此呼吁所有愛(ài)吃生煎的知情網(wǎng)友，給我指 點(diǎn)個(gè)方向，消息準(zhǔn)確，定有獎(jiǎng)品。在此，還是建議：如果回家方便，想吃"小楊"的人最好還是"打包"回去吃，這樣環(huán)境和味道都有了，吃東西有時(shí)還得講究一個(gè)"心境"，對(duì)吧？

　　齊秦的餐廳,夠辣,夠文化

　　不麻不辣，人生無(wú)味；又麻又辣，恍然大悟；奇麻奇辣，四大皆空；齊麻齊辣，活在當(dāng)下門型展架畫面材質(zhì)叫什么。 齊魯--內(nèi)斂之味覺(jué)齊豫--超脫之美感齊秦--嗜辣之活力。 這是齊辣餐廳的廣告語(yǔ)，它由齊秦、齊豫、齊魯三兄妹共同投資創(chuàng)建。齊秦一家人長(zhǎng)得可真像，尤其齊秦與大哥齊魯。"脾氣也很像，非?；鸨?，可能是我東北父母親的遺傳。"齊魯說(shuō)。兩人還有一個(gè)共同點(diǎn)--長(zhǎng)發(fā)披肩。"這在 十年前是叛逆的象征。"齊魯說(shuō)。齊秦可真是個(gè)叛逆，連吃都是，"齊辣"便是其叛逆的產(chǎn)物。原本一家人并不嗜辣,只是從齊秦喜歡上音樂(lè)以后，辣癮就越來(lái)越濃，經(jīng)常是在口舌全麻時(shí)，文 思才如泉涌。而齊魯又恰恰從事健康產(chǎn)業(yè)工作多年，頗知醫(yī)學(xué)藥理，便常為齊秦自制的辣鍋增補(bǔ)些調(diào)料或予以改良，不想竟創(chuàng)制出獨(dú)特口味來(lái),引得眾演藝 界人士爭(zhēng)相品嘗。后來(lái)，大家就干脆推舉齊魯創(chuàng)辦了"臺(tái)北齊辣"火鍋店。至今它已有六年多的歷史，成為臺(tái)灣演藝界人士常常光顧的"星光大道"。這種讓兄弟倆很驕傲的獨(dú)特火鍋叫胡椒螃蟹鍋，齊魯說(shuō)它結(jié)合了東南亞和中國(guó)四川兩地的烹飪方法，"用科學(xué)觀點(diǎn)來(lái)講，胡椒與螃蟹經(jīng)過(guò)化學(xué)作用生成了適 口的甜味。"這火鍋還有一絕，就是不用牛油，齊魯說(shuō)這也有人體綠色環(huán)保的健康理念在里面。耳聽(tīng)為虛，親嘗為實(shí)。某一天，一行四人就特意去吃了這種神乎其神的388元的胡椒螃蟹鍋。 先上來(lái)的是一大鍋湯，不見(jiàn)油，也不見(jiàn)紅辣椒，卻能聞到一種有些嗆鼻的辣，想必是胡椒了。侍者說(shuō)這湯已經(jīng)熬了四五個(gè)小時(shí)了，主要用白胡椒、黑胡椒 和螃蟹作底料，不加一點(diǎn)鹽。奇怪的是吃時(shí)也不用蘸料，只提供一些蔥末、蒜末與香菜末。隨后上來(lái)的是一大盤涮料：紅膏蟹已切成四瓣，黃挺滿；日本 的鮮潮鯛魚(yú)片肉很肥厚，鮮草蝦有的還在動(dòng)，北極貝個(gè)頭比一般的大，鮮生蠔已被剝了殼。盤里層還有鮮干貝、魚(yú)餃、魚(yú)丸、香菇、青菜、粉絲和手工面 條。 按照侍者的指示將湯舀到碗里，就著涮好的東西一道吃。別說(shuō)，還真是別具風(fēng)味，而且竟沒(méi)感到少鹽。吃了那么多的火鍋店，這種還真是頭一回。侍者還 讓我們連湯一起喝掉，朋友邊喝邊說(shuō)，連感冒也會(huì)治好的。 所點(diǎn)的下酒菜中有三道比較特別：麻辣頭皮炫（28元）、黃瓜卷（18元）和齊風(fēng)味炒紅油膏蟹（136元）。麻辣頭皮炫是由薄如蟬翼、肥瘦相間的豬肉覆蓋 著細(xì)細(xì)的白菜絲，再加麻辣拌料制成的，肉的香、菜的脆和醬的麻組合成一種特別的口感和滋味；黃瓜卷薄薄的卷中是細(xì)細(xì)的胡蘿卜絲，做工之精致可與 賓館菜媲美；齊風(fēng)味炒紅油膏蟹是干炒的，也以麻取勝，意想不到的是，撒滿盤中的紅紅的碎屑竟然是炸過(guò)的大蒜粒。吃完時(shí)才發(fā)現(xiàn)我們所在包房的名字叫"秦"，感覺(jué)很有文化，就問(wèn)起其他包房的字，侍者也"很有文化"地一長(zhǎng)串地報(bào)出：齊、楚、燕、韓、趙、魏、秦。原 來(lái)整個(gè)餐廳的布置全以齊秦的"秦"字為背景，餐廳的顏色也是--差不多只用那個(gè)時(shí)代的皇帝金、墨綠與暗紅三種。墻壁上還多處可見(jiàn)古體的齊字和水墨仕 女圖，連包房的門也是由篆體"齊"字的兩瓣構(gòu)成。 看起來(lái)，"齊辣"是想走高格調(diào)的路，而從它所選擇的地理位置與包房?jī)?nèi)那些供名人簽名用的活動(dòng)墻壁板也可知，它也想像臺(tái)北齊辣一樣成為"星光大道"。

　　100年前的法國(guó)貴族大餐

　　在未吃法國(guó)菜以前我一直以為中國(guó)菜是最好的，有了這次經(jīng)驗(yàn)后我明白了味與色與精致的含義，也忽然覺(jué)出一位法國(guó)餐廳經(jīng)理話的道理：真正的好菜是不 用重味的，法國(guó)菜便是，中國(guó)的粵菜也是門型展架畫面材質(zhì)叫什么。去C'est La Vie(這就是生活)法國(guó)餐館是"蓄謀已久"的。幾年前讀一本留美學(xué)生寫的文章，就有法國(guó)菜第一，中國(guó)菜第二的說(shuō)法。那以后就對(duì)法國(guó)菜很是 心癢。 C'est La Vie 位于茂名南路上，就在那些酒吧、畫廊的集中區(qū)。走進(jìn)去，就猶如走進(jìn)了遙遠(yuǎn)時(shí)代的某個(gè)遙遠(yuǎn)地方：半圓形的窗子用木框隔成一個(gè)個(gè)小小 的格子，從篷頂直到地面，像根據(jù)大仲馬的小說(shuō)改編的法國(guó)電影里的鏡頭。墻壁全由石頭砌成，褐紅色的原木不規(guī)則地間隔在其間。篷頂亦是原木，就連 菜單的封面也是。同樣褐紅色的木制桌椅、燭臺(tái)及壁燈都與整個(gè)房間的風(fēng)格和諧統(tǒng)一。 正面墻上掛著一張電影海報(bào)似的宣傳畫--勇士的奇遇。扎著馬尾巴的服務(wù)生樣的老板Yann 說(shuō)那是十九世紀(jì)的法國(guó)，到處都是這樣木頭與石頭結(jié)構(gòu)的小餐 廳，貴族們常常進(jìn)出那里，吃的就是現(xiàn)在餐館里供應(yīng)的菜。 自制松子鵝肝糕 冰淇淋 然后我們就讓Yann推薦幾道貴族菜。先上來(lái)的是甜酒，接著是湯與烤面包。蔬菜清湯（45元）其實(shí)并不"清"，有玉米粉、蔬菜末，好象還有奶油，很香。開(kāi)胃菜"自制松子鵝肝糕另加一小杯人頭馬"（110元）是與佐餐酒（50元）一起上來(lái)的。鵝肝糕弄得像盆花：橢圓形的盤子里分別放著生菜色拉、烤面包 片和三色相間的蛋糕狀鵝肝。我有過(guò)一次吃鵝肝的經(jīng)歷，那次的感覺(jué)是腥而膩，這一次才算真正覺(jué)出其鮮、嫩、香的味道。膩其實(shí)還是有一點(diǎn)點(diǎn)的，不過(guò) 喝了那小杯XO后就清清爽爽了。偶爾咬到一顆夾在鵝肝里的松子時(shí)，就更加鮮香得很。牛排 今日特色魚(yú) 主菜是今日特色魚(yú)（時(shí)價(jià)）和"烤澳洲'安格斯'牛排"（170元）。魚(yú)與牛排的味道都比較清淡，不像鵝肝糕那樣吸引我，倒是五顏六色的配菜讓我對(duì)法 國(guó)菜的精致有了很深的印象：麥穗狀金色的胡蘿卜泥、三角狀綠色的西蘭花泥、山丘狀白色的土豆泥，以及其他很多種我叫不出是什么的泥都很漂亮地?cái)[ 放在橢圓形大盤子的旁邊。甜點(diǎn)--自制薄荷巧克力冰淇淋（50元）和奶油杏仁糖冰淇淋（50元）個(gè)頭都很大，味道也與眾不同，薄荷的清涼尚在口中時(shí)，香甜的杏仁糖也擠到齒 上。 收尾的消化酒很令人難忘，黃里透紅的顏色，甜中略帶一點(diǎn)點(diǎn)的酸，好似日本的梅酒，卻又有另一種說(shuō)不出的特別味道，挺爽。Yann說(shuō)這也是自釀的，不 能告訴別人秘密的，法國(guó)人稱為巫婆的酒。

　　常去門型展架畫面材質(zhì)叫什么，愛(ài)晚亭

　　每次從上海浦東的陸家嘴金融區(qū)路過(guò)，一家名叫"愛(ài)晚亭"的酒店，總是清晰、醒目地牽走我的視線門型展架畫面材質(zhì)叫什么。走進(jìn)若大的就餐大廳，絳紅深漆的裝裱、誘人的香氣，似乎明白無(wú)誤地告訴你，美食的王國(guó)到了。這里經(jīng)營(yíng)的是大江南北各色菜肴上百款，而最拿手的竟 然是本幫菜。 "愛(ài)晚亭"似乎感染了岳麓書(shū)院的書(shū)卷氣，一份份店報(bào)，折射出扎實(shí)的企業(yè)文化功底。在您的桌子上，隨手可及的是店報(bào)中的精彩小品，從中，你能清楚 地知道--"愛(ài)晚亭"酒店自1996 年由江蘇省江陰的陳氏先生在海南?？趧?chuàng)建，歷時(shí)僅5年，就發(fā)展壯大起來(lái)，如今又帶著天南地北的各款佳肴登陸了上 海。這里招牌菜之一--剁椒魚(yú)頭，是"愛(ài)晚亭"最自豪一道菜，"愛(ài)晚亭"的剁椒魚(yú)頭個(gè)兒大，別的地方?jīng)]法比。味道也不一樣，更鮮了；火候恰到好處， 嫩而不生，剛剛脫骨。據(jù)我深入了解，這"愛(ài)晚亭"的剁椒，有一個(gè)神秘配方，決不外傳的，滿滿地一盆剁椒魚(yú)頭，卻不貴， 38元一份。 "愛(ài)晚亭"的另一個(gè)自豪，是"左宗棠雞"，這雞，每天都"不辭辛勞"地從海南"飛"過(guò)來(lái)。經(jīng)加工、調(diào)味、香炸等多道工序精心制成，一眼看去，色 澤金黃；吃起來(lái)，外酥里嫩。細(xì)細(xì)咀嚼，方品出絲絲的辣味來(lái)，這感覺(jué)醇厚而深遠(yuǎn)，仿佛向人們述說(shuō)著它流傳一方的有趣典故-- 據(jù)說(shuō)，有一年，左宗棠 打完勝仗回家，夫人給他燒了一只雞，左宗棠一吃，心花努放，連叫"好吃"不止，并立即叫夫人做了很多，犒賞三軍，從此，"左宗棠雞"倒比左宗棠 本人更家喻戶曉起來(lái)。（35元/份）其實(shí)，愛(ài)晚亭也是一個(gè)吃本幫高檔菜的較好去處。翻開(kāi)菜單，各種形形色色的魚(yú)翅燒法有點(diǎn)兒令我們目不暇接：金箔荷包翅（380/位）、紅燒丁級(jí)大鮑翅 （188元/位）、蟹肉燴魚(yú)翅（168元/位）、原盅椰青燉生翅（128元/位）、菜膽魚(yú)翅盅（128元/位）、龍蝦刺身（時(shí)價(jià)）、蠔皇原只吉品鮑（280元/ 只）......，裝盤精美，味道也比較新鮮和純正。紅燒丁級(jí)大鮑翅 蠔皇原只吉品鮑 龍蝦刺身 在愛(ài)晚亭您還可以品味淮揚(yáng)菜、廣邦燒烤、潮州鹵水、燉品、海鮮鮑翅等高檔美食，以及海南菜的精典美食，如紅湯東山羊、文昌雞、五指山野菜等各式 品牌菜肴。喜歡常去"愛(ài)晚亭"坐坐，除了宜人的文化氛圍、可口的菜式外，還有一個(gè)原因，就是幾乎每次去，都有幾個(gè)新菜，一些鮮貨，令我驚喜、叫人留戀。明 天，又要打那兒經(jīng)過(guò)了，正盤算著，是不是約幾個(gè)朋友，再去一次"愛(ài)晚亭"。

　　探吃--小肥羊

　　也許是職業(yè)習(xí)慣,一探究竟的心靈牽動(dòng)我的腳步,悄悄溜進(jìn)了小肥羊的后廚房門型展架畫面材質(zhì)叫什么。忙著摘菜、剝蒜、刨肉的店員們身旁，引人注目地放著一只只半米高的不銹 鋼大圓桶，桶蓋處，全部由封箱紙密密實(shí)實(shí)地封住，揭開(kāi)一只已啟封的桶蓋，??！原來(lái)是乳白色結(jié)成膠凍的湯底。再一看桶上的標(biāo)簽，清一色寫著："發(fā) 貨地點(diǎn)：包頭"的字樣。早就聽(tīng)說(shuō)，小肥羊的湯、肉、菜，就連店員，都原汁原味來(lái)自蒙古，今天想是被我證實(shí)了。第一次去小肥羊吃火鍋，是被她"不沾小料"的宣傳語(yǔ)勾起了食欲和好奇。一進(jìn)店堂，一股異香撲鼻而來(lái)，生意好得令所有玻璃窗都蒙上了一層霧 汽，足足等了40分鐘才落座。不出幾分鐘，一份30元特色的滋補(bǔ)清湯鍋已經(jīng)出現(xiàn)在面前，乳白的湯色醇厚誘人，其上飄浮著新剝的大蒜頭、黃姜和蔥段。點(diǎn)上的菜中，當(dāng)然少不了來(lái)自內(nèi)蒙古"錫林郭勒草原"當(dāng)年的羔羊肉，18元一份，密密匝匝的一盆，沉甸甸的份量中，似乎也摻進(jìn)了草原的豪爽與 殷實(shí)。色澤艷紅的羊肉刨成一卷卷的，筷子輕易地夾起一卷，扔進(jìn)湯中，不到30秒的光景，就可以撈出了。真的沒(méi)有沾小料，真接入口，只覺(jué)得這 羊肉綿軟異常，所以既便是刨得再厚些，也很容易咬動(dòng)，綿軟的羊肉吸飽了湯的鮮、咸、香，因此，沒(méi)有小料，吃起來(lái)也是美味的。不沾小料，當(dāng)然有它的道理在里面：傳統(tǒng)的火鍋中，涮出來(lái)的小食，因?yàn)闊o(wú)甚咸味，所以沾上有滋有味的小料，就變得可口了許多。而這樣做的弊 端是：所有的東西也就成了一個(gè)味- -小料味。而小肥羊銳意創(chuàng)新之處就在于此：秘制的鍋底，用60多種調(diào)料精心配制而成，這湯底久涮而鍋不糊、味不淡。涮什么，什么好吃，同時(shí)又保住了該 食物原有的香味。一種味道的火鍋，變成了各色各味的火鍋，美味了許多，也有趣了許多。難怪吃客們一批批地來(lái)，又一次次地再來(lái)。當(dāng)然，小肥羊也有美中不足的地方，比方說(shuō)，就餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，色調(diào)應(yīng)是明快、鮮亮、溫暖的暖色調(diào)，就好象肯德基的明黃、麥當(dāng)勞的亮紅、必勝 客的七彩那樣，歡快的顏色帶來(lái)的是酣暢的食欲。而小肥羊的椅背、桌布，卻用了令人極壓抑的暗藍(lán)色。讓人吃在口中味雖好，而于眼中、心里卻 難免有了一絲淡淡的不暢。也許是近來(lái)聽(tīng)到客人提意見(jiàn)的緣故，據(jù)說(shuō)，現(xiàn)在小肥羊陸家浜路總店已經(jīng)不用這種暗藍(lán)的陳設(shè)了。

　　"聽(tīng)八方意見(jiàn)，集眾家之所長(zhǎng)"--看來(lái)這"小肥羊"離十全十美的境界該是不遠(yuǎn)了吧門型展架畫面材質(zhì)叫什么。

　　Secret Garden 零度隱匿

　　衡-山-路7號(hào)，舌尖輕顫出這個(gè)字眼，隱隱有種亨伯特微吟"洛麗塔"時(shí)的動(dòng)情：幽隱的歡樂(lè)，私人的內(nèi)涵門型展架畫面材質(zhì)叫什么。這兒有屬于個(gè)人的夜的表情，包括隱 匿。 說(shuō)一扇門吸引了我不知能否成立，可事實(shí)就是如此。深棕色柔和的厚質(zhì)木門，整塊門板紋理細(xì)密渾然、無(wú)可挑剔，好似印第安人那一身漂亮的 皮膚；同色同質(zhì)的圓桿型把手縱向豎置在門的右側(cè)三分之一處--北歐式的簡(jiǎn)潔流暢，中國(guó)式的細(xì)致深沉。推門之際，發(fā)現(xiàn)了上首安靜閃亮著的招 牌--Secret Garden（神秘園）。在中央?yún)^(qū)依墻而坐。波爾多、加州、南澳洲的各種紅酒將墻面安插得頗有幾分像城堡內(nèi)的地窖。墨綠色的沙發(fā)肆意地舒展著，手中紅黑色調(diào)的 Menu極富色彩張力。點(diǎn)上杯"北冰洋"測(cè)探一下今晚的感覺(jué)底限，還是試一下"秋天海風(fēng)"給這個(gè)季節(jié)點(diǎn)個(gè)題？各色的命名脫去了飲料的物質(zhì)肉 身，感覺(jué)到位而味覺(jué)懸置又何妨，一切隨性就好。吧臺(tái)隱在酒吧的深處，上方懸繞著一圈小型電視，逢上綠茵逐鹿的夜晚，便與中央?yún)^(qū)的投影電視一同成了供上足球盛宴的餐桌。銀藍(lán)的光線遭 遇吧臺(tái)表面磨砂玻璃的攔截，流失了尖銳犀利的成份，自下而上打在懸掛著的一排排酒杯上，炫得無(wú)比冷感冶艷。吧臺(tái)后方及對(duì)面的墻壁均嵌著整 面的大鏡子，互為表里，映射出層疊不窮的現(xiàn)實(shí)空間與想象維度。在這實(shí)則不大的范圍內(nèi)行走或安坐以尋求隱匿，往往走向了目的的反面＋纖毫畢 現(xiàn)的明晰以及與自身暈眩般的相遇。不論在哪兒落座，都有幅別具風(fēng)情的油畫環(huán)繞，一色地署著"TLN"的名，印象派的風(fēng)格搭以蒙克的主題描繪手法。中央?yún)^(qū)正中的大幅畫用色慘 烈濃重，筆法簡(jiǎn)練凝潔，取著個(gè)安靜的名字：《在這里等待，今朝、明日、從前》，究竟透出柔暖抑或堅(jiān)冷，就視乎當(dāng)時(shí)的心情了。沿著鵝卵石與綠色木板相間鋪就的小路，伸展出一個(gè)真正Garden。Carlsberg的露天座椅陳設(shè)于竹影婆娑間、樹(shù)枝繚繞下，隔著鐵制雕欄與咫尺 前衡山路上的車流坦然相望。大隱隱朝市--即使終究是無(wú)處藏身，隱匿是今晚的姿勢(shì)。套用羅蘭·巴特對(duì)零度風(fēng)格的定義，無(wú)處藏身的隱匿即零度隱匿。

　　范思哲的米蘭小香樟

　　一提到小香樟，我的朋友總是眉飛色舞，熱情非凡地要把我?guī)У竭@里來(lái)見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)門型展架畫面材質(zhì)叫什么。只因?yàn)樵谶@兒可以欣賞到名家范思哲的作品。受海派影響的上海人，天性里就有對(duì)高品位設(shè)計(jì)作品的狂熱追求。當(dāng)范思哲的米蘭風(fēng)影映射到了東方不夜城時(shí)，當(dāng)Gianni Versace的設(shè)計(jì)以奔放的 風(fēng)格和色彩繽紛的圖案傲然于時(shí)裝界時(shí)，幽默、豪華、性感、超現(xiàn)實(shí)、高科技.........各類元素也同樣匯集成了小香樟的靈點(diǎn)。因此，如果你在上 海，如果你的血液里也有追求時(shí)尚的種子，那么，這樣的地方你不得不去。踏入禮堂般的餐飲大廳，在提琴與鋼琴底敘纏綿的調(diào)子里，眼光不由自主地停留在古典閣棱、明凈玻窗里的西洋裝飾上，這里有的是文化的交合， 有的是華貴典雅里的絲絲溫馨，而在欣賞環(huán)境的同時(shí)，別忘了精致餐具里的海派美食。在這里，有你能想象到的所有時(shí)尚，有你可以觸摸到的所有 華貴，也有你能感覺(jué)到的所有溫馨。而你完全不必為扁平的錢囊而羞澀，在這里，50元就能享受到西式套餐，如此值得的美餐，不試不爽。若你想 要大宴賓客，訂一間供十人享受的總統(tǒng)包房，銀制餐具及金鑲魚(yú)翅煲仔爐等皇室般的服務(wù)讓你買足了面子。