第一步.

準(zhǔn)備高筋面粉

第二步

加水，和成面團(tuán)，面團(tuán)要放置30分鐘左右。做過飯的，大概都知道，?cè)绾魏统擅鎴F(tuán)，繼續(xù)下一步。

第三步

找一塊干凈的紗布，把面團(tuán)包起來。

第四步

然后放在水里面，?cè)啻?，?cè)啻?，繼續(xù)揉搓，水看不見的時(shí)候，換水，繼續(xù)揉搓，反復(fù)揉搓讓面團(tuán)，把淀粉釋放出來，只留下面筋就可以了。

第五步

把面筋，曬干。

第六步

曬干的面筋，打成粉，沒有打碎機(jī)的釣友，可以用砂紙研磨，就是有點(diǎn)麻煩。下面就是我們的拉絲粉了，是不是很簡(jiǎn)單。